Komplex vitamínov a minerálov Jahody - Monitorul de Galati - Noviny a online

minerálov

Rastlina aj jahody sú bohaté na vodu, draselné soli, fosfor, vápnik, horčík, železo, sodík, vitamíny (C, B1, B2, E), kyselinu salicylovú, kyselinu ellagovú, kyselinu pantoténovú, bielkoviny, cukry ( prevláda levulóza, druh cukru, ktorý umožňuje a umožňuje ich konzumáciu diabetikmi, ako aj fruktóza, sorbitol a xylitol). Budem hovoriť aj o určitých bioaktívnych princípoch obsiahnutých v jahodách, ako sú: antokyány (kyanidíny, pelargonidíny), flavonoidy, kyseliny hydroxybenzoové, kyseliny hydroxyškoricové, tanín a revseratrol. Niekoľko štúdií potvrdilo, že tieto jahodové fytonutrienty spolupracujú synergicky a poskytujú telu kardiovaskulárne výhody. Medzi účinky jahôd, ktoré preukázali vedci po štúdiách uskutočňovaných najmenej počas jedného mesiaca, ktoré zahŕňali konzumáciu 1 - 3 šálok jahôd denne, patrí napríklad silný antioxidačný účinok. Jahody znižujú hladinu cholesterolu v krvi, majú priaznivé účinky na periférny, mozgový obeh, sú protizápalové.

V ktorých situáciách je konzumácia jahôd kontraindikovaná

Jahody obsahujú alergény a navyše tie malé jahodové semiačka môžu byť silným alergénom. Ľudia trpiaci alergiou alebo žihľavkou, najmä malé deti, by sa mali pred konzumáciou jahôd na liečivé účely poradiť s odborníkom. Osoba, o ktorej je známe, že má alergické pozadie, ale chce si dať jahodovú kúru, by sa mala opýtať špecialistu, či to môže urobiť.
Ľudia s cukrovkou môžu jesť jahody, pretože majú relatívne nízky glykemický index. Diabetici môžu konzumovať až 300 gramov denne na občerstvenie a samozrejme v medziach stanovených stravou. Každý človek s cukrovkou má určitú stravu, určitý počet sacharidov, ktoré musí denne konzumovať.