(Komplexné) sacharidy s dlhým reťazcom, čo to je

komplexné

Sacharidy s dlhým reťazcom: ako fungujú v tele

Spolu s bielkovinami a tukmi tvoria sacharidy jeden z najdôležitejších dodávateľov energie pre naše telo. Tu medzi tzv Monosacharidy, Disacharidy a Oligosacharidy odlíšiť (dlhý reťazec a sacharidy s krátkym reťazcom). Tieto slúžia v ľudskom tele na rôzne účely. Nasledujúci článok sa zaoberá hlavne prvými, ale venuje sa aj rozdielom medzi rôznymi sacharidmi (jednoduché cukry, dvojité cukry, komplexné cukry) a popisuje, ktoré z nich sú pre ľudský organizmus zdravšie a ktoré potraviny sú najmä tie, v ktorých sú sacharidy s dlhým reťazcom výskyt.

Prečo ľudské telo potrebuje sacharidy s dlhým reťazcom?

Najmä ak veľa športujete, mali by ste svojmu telu vždy dodať dostatok energie. Pretože iba tak môže pravidelne podávať špičkový výkon. Ako už bolo stručne spomenuté, telo čerpá energiu predovšetkým zo sacharidov. Takzvaný Sacharidové reťazce štiepené v molekulách cukru. A práve toto sú veľmi dôležití dodávatelia energie. Len čo sa sacharidy rozdelia, molekuly cukru, ktoré sú teraz k dispozícii, sa transportujú do pečene a svalového tkaniva ako glukóza. Tam sa zásadne podieľajú na výrobe energie.

Pretože dostupný úložný priestor vo svaloch alebo v ich bunkách je obmedzený, prebytočné uhľohydráty sú v ňom Tukové usadeniny uložené. Tento proces vám môže pomôcť napríklad, ak chcete naberať na hmotnosti. Na druhej strane, ak chcete schudnúť, mali by ste sa zamerať na Dbajte na príjem sacharidov a hlavne medzi odrody s krátkym a dlhým reťazcom rozlišovať.

Aký je rozdiel medzi sacharidmi s krátkym a dlhým reťazcom?

V zásade sú to sacharidy odrody s krátkym a dlhým reťazcom rozdelený. Tu hrá úlohu zohráva dĺžka zostavených molekúl cukru. V rôzne celozrnné výrobky sa nachádzajú sacharidy s dlhým reťazcom v sladké jedlá a glukóza na druhej strane sacharidy s krátkym reťazcom . V zásade sa táto druhá látka vyskytuje častejšie v priemyselne vyrábaných výrobkoch, ktoré sú zvyčajne veľmi bohaté na cukor. Preto by ste sa mali rozhodnúť pre prírodné a čo najmenej spracovaných potravín. Bez ohľadu na to, či chcete schudnúť alebo nabrať svaly.

Ktoré sacharidy sú zdravšie?

Nie je ľahké povedať, ktorý z dvoch sacharidov je zdravší alebo lepší. Pretože obe poskytujú telu energie. Avšak sacharidy s krátkym reťazcom sa dá recyklovať o niečo rýchlejšie. Sacharidy s dlhým reťazcom majú však tú výhodu, že oni dodať telu energiu dlhšie. Okrem toho týmto spôsobom a dlhotrvajúci pocit sýtosti byť vygenerovaný. A tým sa stáva hladina cukru v krvi bola stabilná, pretože vášmu telu trvá dlhšie, kým rozbije reťaze.

Glykemický index

Okrem dĺžky reťazca uhľohydrátov hrá úlohu aj Glykemický index úlohu, ktorú by sme nemali zanedbávať. Najmä ak chcete schudnúť, mali by ste tomu venovať pozornosť. Je teda vhodný napr biely chlieb skôr menej pre stravu, pretože má veľmi vysoký glykemický index (nad 70). A to hoci je to aj o sacharidy s dlhým reťazcom disponuje. Na oplátku má ovocie a zelenina nižší glykemický index.

Nedá sa teda jednoznačne povedať, ktorý z dvoch sacharidov je zdravší. Rozhodujúci je skôr účel, na ktorý sa majú brať. Ak chcete budovať svaly, mali by ste použiť variant s dlhým reťazcom. Ak chcete naopak schudnúť, týka sa to Glykemický index venovať pozornosť. Príliš veľa cukru je v zásade nezdravé a nemalo by sa brať hromadne. Najmä ak ste diabetik, mali by ste sa čo najviac vyhýbať sacharidom s krátkym reťazcom. Pretože to spôsobí, že hladina cukru v krvi veľmi prudko stúpa, čo inzulín sa vyrába. Inak to vyzerá s sacharidy s dlhým reťazcom von. Pretože tieto zaisťujú, že Hladina cukru v krvi stúpa pomaly a hlavne je stabilnejšia.

Koľko sacharidov by malo byť obsiahnutých?

Koľko sacharidov by ste mali konzumovať, závisí od rôznych bodov. Prvé hry pohlavie ale aj tvoje zdravotný stav úloha. V podstate by mal asi päť gramov na kilogram hmotnosti byť zadaný. Okrem toho radí tzv Nemecká spoločnosť pre výživu pripočítaj k tomu dennú stravu najmenej 50% sacharidov by mali existovať. Ak sa chcete držať diéty, svoju úlohu zohráva aj druh sacharidov Glykemický index a kalorické hodnoty úloha. Mali by ste tiež použiť obsahoval výživové hodnoty, ako napr Vitamíny a Minerály venujte pozornosť jednotlivým potravinám.

Ktoré potraviny obsahujú sacharidy s dlhým reťazcom?

Medzi inými sú sacharidy s dlhým reťazcom nachádzajú sa v nasledujúcich potravinách:

  • Celozrnné obilniny
  • rôzne druhy ovocia
  • ryža
  • bochník
  • Zemiaky
  • Celozrnné cestoviny
  • orechy
  • Mandle
  • Sušené ovocie
  • ovsené vločky
  • rastlín
  • strukoviny
  • Sila

Môžu vám sacharidy s dlhým reťazcom pomôcť pri chudnutí?

Ako už bolo spomenuté vyššie, robte si starosti sacharidy s dlhým reťazcom pre dlhá sýtosť. Okrem toho Hladina cukru v krvi sa nemenila. Preto je ideálne zahrnúť ich do stravovacieho plánu. Aj keď ovocie a zelenina obsahujú sacharidy s krátkym reťazcom, sú ideálne pre diétu. Pretože majú málo kalórií a zároveň vám dodajú zdravé vitamíny. Ak chcete schudnúť, mali by ste sa teda spoľahnúť na kombináciu oboch sacharidov. Napríklad porcia zemiakov môže zabezpečiť, že nebudete zase tak rýchlo hladní.

To je pri chudnutí veľmi dôležité, a preto sú vhodné sacharidy s dlhým reťazcom ideálne na chudnutie. Príjemným vedľajším účinkom je, že ho užívate dostatok energie prijímať. Mali by ste však venovať pozornosť aj správnemu množstvu, aby ste dosiahli požadovaný výsledok. To platí aj pre ovocie Fruktóza obsahuje. Ak ho konzumujete v príliš veľkom množstve, hladina cukru v krvi sa veľmi prudko zvýši, čo oddiali chudnutie.
Ďalšie Zemiaky môžete tiež rôzne celozrnné výrobky a strukoviny konzumovať.

Na záver sa dá povedať, že sacharidy s dlhým reťazcom celkom vhodný na chudnutie. Pretože príjem vytvára dlhý pocit sýtosti a reguluje hladinu cukru v krvi. Okrem toho by ste mali niektoré nízkotučné zdroje bielkovín vložiť napríklad do hydina, ryby alebo nízkotučný tvaroh výskyt. Aby ste sa vyhli príznakom nedostatku počas diéty, mali by ste stravujte sa pestro. Toto by sa malo robiť aj každý deň zeleninu sú v ponuke, aj keď má sacharidy s krátkym reťazcom.