Šťastná vegánska sloboda f; r Zvieratá - časopis, ktorý dáva zvieratám hlas

Doprajte si vegánsku stravu a zároveň chudnite - s kuchárskou knihou „HAPPY VEGAN“ od Lindsay S. Nixon je to veľmi jednoduché. Predstavuje viac ako 150 svojich obľúbených receptov: od ananásových palaciniek cez karibské misy až po čučoriedkové muffiny. Takmer všetky jedlá sa dajú pripraviť za menej ako pol hodinu, sú nízkokalorické a zaručene vás zasýtia.

sloboda

Lindsay nám ukazuje, ako dokážeme vykúzliť zdravé, na živiny bohaté, nízkotučné a lahodné pokrmy z ľahko dostupných surovín.

„Ak máte rovnako ako ja nenásytný apetít alebo len radi jete (ako ja), môže to byť pre vašu stravu a váš postoj k jedlu rozhodujúce.
Venujte pozornosť hustote kalórií «, hovorí Lindsay Nixon. „Pretože keď sa zameriavate na nákup nízkokalorických potravín, nemusíte si robiť starosti s tým, koľko toho zjete - a môžete len schudnúť bez pocitu hladu alebo nespokojnosti. Je to naozaj také ľahké! “

»Happy Vegan je úžasná kniha s jednoduchými a chutnými jedlami, ktoré vám uľahčia zdravé vegánske varenie. V knihe Lindsay nenájdete iba početné kreatívne recepty na rastlinnej báze, ale aj skvelé tipy, ako schudnúť, načerpať viac energie a cítiť sa dobre všade. «
DR. Neal Barnard, prezident Lekársky výbor pre zodpovednú medicínu PCRM

Karibská miska od "Happy vegan"

bez sóje · bez lepku · menej ako 350 kalórií

ZLOŽENIE (1 porcia)
70 g kelu, nasekané (alternatívne: špenát)
100 g uvarenej quinou
· 80 g varenej čiernej fazule
125 ml ananásovej salsy
80 g ananásu (hrubý alebo drvený)
· 2 jarné cibule, nakrájané na krúžky

Dno hrnca natenko podlejeme vodou a privedieme k varu. Pridajte kel, zakryte ho parou a varte ho v pare, kým kel nezfarbí svetlozelene (asi 1 minútu). Miešajte, kým nie je všetko svetlozelené a mäkké, potom vypustite vodu.
Ak chcete, môžete primiešať quinou a/alebo fazuľu, aby ste ich trochu zohriali. (Túto misku mám najradšej, keď je všetko okrem salsy, ananásu a jarnej cibuľky teplé.)
Všetko vložte do misy a zmiešajte so salsou, ananásom a jarnou cibuľkou. Na ozdobu si odložte pár krúžkov jarnej cibule. Ak je to žiaduce, môžete na záver poliať trochou chilli omáčky.