Komunita Lowz karb Lutzovej diéty

Vo svojej knihe „Leben ohne Brot“, publikovanej v roku 1967, sa zasadzuje za teóriu, že poľovníci a zberači po tisícročia konzumujú hlavne mäso a že potraviny s vysokou koncentráciou sacharidov sa stali hlavnou súčasťou stravy až od vzniku výrobných metód (neolitická revolúcia) pred 5 000 rokmi. pripraviť mu jedlo.

komunita

Ľudia doteraz neboli geneticky adaptovaní na túto novú formu výživy. Lutz za to viní množstvo chorôb zo životného štýlu.

Publikovanými štatistikami sa snažil dokázať, že strava bohatá na tuky a bielkoviny nezhoršuje kritické hodnoty krvi, ale v niektorých prípadoch ich dokonca zlepšuje.

Na rozdiel od Atkinsovej diéty, ktorá spočíva hlavne v chudnutí, je Lutzova diéta určená na prevenciu zdravia a liečbu chronických chorôb. Lutzova diéta obmedzuje denný príjem sacharidov menej ako Atkinsova diéta.