Komunita zdravia skúma bylinné ketoterapie na liečbu chorôb dnes -
WINCHESTER - Potraviny môžu mať obrovský vplyv na zdravie a odborníci v oblasti používajú dve populárne diéty - ketogénnu a rastlinnú - na liečbu rôznych stavov od epilepsie po rakovinu.
Na nedávnom stredajšom seminári vo Winchester Medical Center si veľa zdravotníckych pracovníkov pochutilo na vegánskom obede a vypočuli si Dr. Neal Barnard o tom, ako môžu diéty s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tukov pomôcť pri zmierňovaní alebo odstraňovaní príznakov obezity a autoimunitných chorôb, neplodnosti, menštruácie a cukrovky 2. typu.
„Ak máte pacienta s reumatoidnou artritídou, Sjogrenovou chorobou alebo astmou, mali by ste prejsť na úplne rastlinnú stravu,“ uviedol Barnard. „Urob to pár mesiacov a len uvidíš.“
Bylinná strava môže tiež zmierniť príznaky endometriózy u žien a erektilnej dysfunkcie u mužov, uviedol Barnard, zakladateľ a prezident Barnard Medical Center vo Washingtone a Lekárskeho výboru pre zodpovednú medicínu. Je docentom medicíny na Lekárskej fakulte Univerzity Georgea Washingtona a stážistom na Americkej kardiologickej fakulte.
Hoci erektilná dysfunkcia môže byť liečiteľná z lekárskeho hľadiska, v mnohých prípadoch je spôsobená aterosklerózou, povedal Barnard - ochorenie artérií charakterizované hromadením tuku, ktoré, ak sa nelieči, pravdepodobne spôsobí mozgovú príhodu alebo srdcový infarkt. pár rokov.
„Erektilná dysfunkcia je kanárik v uhoľnej bani,“ povedal lekárom.
Podľa neho je niekedy erektilná dysfunkcia spôsobená alkoholom alebo liekmi, zvyčajne však nie. Varoval lekárov, aby pacientovi nepredpisovali lieky na erektilnú dysfunkciu bez toho, aby ich informovali o rizikách aterosklerózy.
„Musíš sa s ním porozprávať o jeho strave,“ povedal Barnard. Erektilná dysfunkcia vo väčšine prípadov zmizne so zmenami stravovania, ale čo je dôležitejšie, pacient môže žiť dlhšie.
Barnard dlhé roky študoval rastlinnú stravu a radí pacientom, aby si zaznamenávali svoje príznaky a postup. Počas svojej prezentácie z 11. decembra sa zmienil o rôznych ďalších štúdiách, vrátane štúdií z UCLA, Tufts University, American Health Foundation a Štúdie o zdravom stravovaní a životnom štýle pre ženy.
Podľa neho nestačí, aby bola strava vegánska. Musí tiež obsahovať veľa vlákniny z potravín, ako sú ovocie a zelenina, a najmenej tukov, najmä olejov. Práve táto rozhodujúca kombinácia faktorov pomáha znižovať nadbytok estrogénu v tele, čo spôsobuje toľko bolesti a chorôb.
„Neviem, prečo vylúčenie tuku znižuje estrogén,“ povedal Barnard. "Nikdy predtým som nepočula dobré vysvetlenie." Robí."
Povedal, že dôkazy o súvislosti medzi rastlinnou stravou a zníženou bolesťou a chorobou možno vidieť u jeho pacienta, ktorý niekedy dodržiaval vegánsku stravu, ale umožňoval vkrádať sa mastné jedlá späť. „Jej bolesť sa vrátila,“ povedal .
Výhody diéty s vysokým obsahom vlákniny sú podľa neho ľahšie pochopiteľné.
„Ak nemáte dostatok vlákniny, estrogény nemôžu spôsobiť sekvestráciu,“ uviedol. Nakoniec sa vrátia do vášho obehu a o niečo neskôr sa vrátia do vašej pečene. ... Takže vlákno ich láme, “uviedol.
Príliš veľa estrogénu v tele spôsobuje hromadenie tuku a choroby ako rakovina prsníka, vaječníkov, infarkty a mŕtvica.
Migrenóznej bolesti sa dá tiež zbaviť rastlinnej stravy, podľa randomizovanej krížovej štúdie, ktorú Barnard spoluautorom publikoval v The Journal of Headache and Pain 23. októbra 2014.
Štúdia indexovaná na ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4227630/?report=classic sledovala 42 dospelých migrén v oblasti Washingtonu, DC a pridelila im polovicu bylinkovej a polovičnej dávky placeba. Štúdia dospela k záveru, že „výživový prístup môže byť užitočnou súčasťou liečby migrény, ale metodologické problémy si vyžadujú ďalšie vyšetrenie“.
Diéta môže tiež ovplyvniť migrény nepriamymi mechanizmami, uvádza sa v štúdii.
„Zmeny plazmatických hladín estrogénu počas menštruačného cyklu úzko súvisia s migrénami,“ uvádza sa v správe. Zdá sa, že zmeny stravovania, najmä vegánska strava s nízkym obsahom tukov a vlákniny, znižujú aktivitu estrogénu a intenzitu a trvanie predmenštruačných príznakov. Dá sa preto očakávať, že takáto strava zníži výskyt bolestí hlavy, ktoré sa vyskytujú počas predmenštruačného obdobia. „
Barnard odporúča rastlinnú stravu bez mäsa alebo živočíšnych produktov, aby sa zabránilo ďalším hormónom, ktoré sa stanú biologicky aktívnymi v tele, napríklad pri pití mlieka.
"Neexistuje nič také ako mlieko bez hormónov," povedal.
Ženy s rakovinou prsníka s najväčšou pravdepodobnosťou zomrú na svoju chorobu, ak konzumujú veľa mlieka, uviedol.
Aj keď syr obsahuje iba stopy estrogénu, zistil, že iné vlastnosti syra, ako napríklad obsah tuku, vedú k nízkemu počtu spermií u testovaných osôb, ktoré požili veľké množstvo syra.
„Syr má asi 70 percent tuku,“ uviedol.
Jedna z jeho testovaných osôb trpiacich neplodnosťou otehotnela na rastlinnej báze po niekoľkých mesiacoch a ďalšia pacientka zo štúdie bola vyliečená z lézií endometriózy, keď prestala konzumovať mliečne výrobky a prešla na rastlinnú stravu.
„Endometrióza je ochorenie spojené s estrogénom,“ uviedol Barnard. „A preto je to v cykloch horšie.“
Pokiaľ ide o tvrdenia, že sójové výrobky prispievajú k rakovine, uviedol, že to tak nie je.
„Nespôsobuje to rakovinu,“ uviedol. Ak niečo, tak to pomôže.
Keto diéta
Ketogénna strava, ako ju dnes mnohí vedia, má vysoký obsah tukov a nízky obsah sacharidov, ale Dr. Paul Lyon, neurológ z Winchester Neurological Consultants, uviedol, že keto je skutočne skupina klinických intervenčných diét, ktoré zahŕňajú Atkinsovu diétu (s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov) a prerušovaný pôst.
Účelom keto diéty je podľa neho prinútiť telo dostať sa do stavu ketózy, v ktorej pečeň premieňa glykogén na ketóny, ktoré môže mozog a ďalšie orgány využívať ako zdroj energie.
Podľa Lyonu sa účastníci programu zameriavajú na obsah tuku medzi 50 a 90 percentami. Podľa neho v zásade posúvajú kalórie, ktoré by normálne dostali, z jednoduchých sacharidov na tuk.
V najlepšom prípade má keto diéta 90 percent tuku a používa sa na zmiernenie kŕčov u dojčiat, čo je liečba, ktorú obhajujú lekári na univerzite Johns Hopkins v 90. rokoch.
Nie je to diéta pre každého, povedala Laila Hammerová, odborníčka na klinickú výživu vo Winchester Medical Center. Má to byť podľa nej krátkodobý zásah, nie životný štýl.
„Mám diétu na liečbu epilepsie,“ povedal Hammer. "Berieme to ako drogu." Naozaj nemôžete mať cheat day. „
Pretože s ňou zaobchádza ako s liekom, povedala si, že zdravotnícki pracovníci si ju môžu prispôsobiť, akoby brali drogu.
„Výskum je veľmi silný,“ uviedla. „Je to od začiatku 20. rokov.“
Používanie ketogénnej diéty na liečbu epilepsie bolo populárne až do 50. rokov 20. storočia, ale po zavedení iných liekov sa dostalo do nemilosti.
Pretože liek nefunguje pre každého, odborníci na epilepsiu sa obrátili späť na keto.
Lekári predpíšu lieky skôr, ako odporučia diétu, pretože zmierňovanie príznakov trvá dlho a je ťažké dlhodobo udržať keto. Ak zlyhajú dva alebo viac liekov, naznačujú, že strava, ktorú zistil Hammer, zmierňuje príznaky o 50 percent alebo viac asi u polovice pacientov, ktorí sa pokúsia.
"To je dosť pôsobivé," povedala.
Záchvaty sú výsledkom abnormálnej elektrickej aktivity v mozgu, uviedol Hammer. Spravidla je epilepsia diagnostikovaná po tom, čo pacient dostal dva záchvaty.
Keto bolo pôvodne vyvinuté pre detskú epilepsiu a uviedla, že deti, ktoré sa dobre stravujú, sa od toho zvyčajne odstavia a po dvoch alebo troch rokoch sa stravujú normálne.
"Nikto vlastne nevie, prečo," povedal Hammer. „Vieme to a taký je plán.“
Podľa nej je keto niečo neuroprotektívne. Pomáha nielen kontrolovať počet a závažnosť záchvatov, ale pacienti uvádzajú, že myslia jasnejšie.
Ukázalo sa, že Keto tiež pomáha liečiť pacientov s inými neurologickými stavmi, ako je ALS, Alzheimerova choroba a autizmus. Podľa Lyona existuje výskum, ktorý ukazuje, že keto môže pomôcť minimalizovať príznaky demencie a bojovať proti nádorom.
Keto môže byť dokonca bylinkový, v závislosti od potrieb pacienta, povedal Lyon. Kľúčové podľa neho je, že pečeň produkuje ketóny.
„Rastlinná strava je zvyčajne menej kalorická,“ uviedol. Takáto strava môže napodobňovať účinky extrémneho obmedzenia kalórií keto. Tieto účinky môže mať podľa neho aj prerušované hladovanie a intenzívne cvičenie.
Pri epilepsii uviedol, že pravdepodobne nebude dodržiavať rastlinnú stravu, pretože neexistujú dôkazy, že by pomohla.
Jednotlivci so špecifickými stravovacími potrebami by sa mali pred začatím obmedzujúcej diéty poradiť s lekárom. Ľudia s genetickými poruchami alebo vysokým cholesterolom môžu mať problémy s keto diétou, uviedol Lyon.