Konečne bez migrény - so šikovným konceptom z hlavy! Pomôžte
Glykemický index? Glykemická záťaž? Čo je to teraz znova?
Mnoho uhľohydrátov spôsobuje rýchly a prudký nárast cukru v krvi, potom opäť pokles a spôsobuje u postihnutých masívne migrény.
Ako tvrdo jazdí cukor na horskej dráhe, možno predpovedať podľa glykemického indexu alebo glykemickej záťaže.
V čom je rozdiel? Čo je pre mňa rozhodujúce?
Glykemický index aj zaťaženie sú mierou účinku jedla na zvýšenie cukru v krvi. Potraviny, ktoré spôsobujú rýchle a/alebo vysoké skoky cukru v krvi, majú vysokú hodnotu. Potraviny, ktoré po konzumácii mierne alebo pomaly zvyšujú hladinu cukru v krvi, majú nízku hodnotu.
Meria reakciu na hladinu cukru v krvi, ktorá je výsledkom konzumácie 50 g sacharidov v potravine. Táto hodnota sa potom dáva do súvislosti s reakciou cukru v krvi na 50 g hroznového cukru. Pre nás migrenikov v každodennom živote zbytočná hodnota! Prečo?
Pretože táto hodnota označuje reakciu cukru v krvi na príjem 50 g SACHARIDOV tejto potraviny a NIE na 50 g tejto potraviny. Prečo bol potom vyvinutý Glyx?
Glykemický index bol vyvinutý iba na výskumné účely a v každodennej výžive je málo používaný. Pre ľudí s migrénou, ktorí chcú žiť s nízkym obsahom sacharidov/bez sacharidov, je „glykemická záťaž“ rozhodujúca:
Sacharidy sú všade: podozriví sú zvyčajne ryža, cestoviny, chlieb a spol. Sacharidy nájdete aj v zdravom müsli, v sushi, ako aj v nakladaných uhorkách a raňajkovom losose. Najmä na raňajky alebo v prestávkach medzi jedlami - najmä nalačno - spôsobujú sacharidy rýchly nárast hladiny cukru v krvi.
Čo sa však presne v tele deje? Po čokoládovej tyčinke, ovocí, smoothie, ale aj po toastoch, tanieri cestovín atď., Receptory zaregistrujú stúpajúci Hladina cukru v krvi. Telo nad určitou, individuálne odlišnou medznou hodnotou potom uvoľní inzulín, aby glukóza - pretože sa na ňu premieňajú všetky sacharidy - bola k dispozícii v bunkách, nie v krvi. Motto smeruje z krvi do buniek!
Potom vás receptory silno zaregistrujú potopený Hladiny cukru v krvi a poverte kôru nadobličiek, aby uvoľnila veľké množstvo adrenalínu, aby vám pomohol. Má sa tým spustiť takzvaná „glukoneogenéza“: produkcia novej glukózy, pretože súčasná hodnota sa zdá byť pre receptory príliš nízka.
Je to úžasné zariadenie prírody alebo vývoja z čias, keď ľudia jedli veľa mäsa, málo sacharidov a hladina cukru v krvi bola platným meradlom sýtosti a výkonu.
Cukor v krvi sa dnes používa iba obmedzene, pretože naše receptory sú neustále zmätené kolísaním hladiny cukru v krvi každú pol hodinu, čo už dlho nemalo nič spoločné so saturáciou mamutím mäsom.
To vytvára tri problémy, ktoré ovplyvňujú čoraz viac ľudí:
1. Trvale zvýšená hladina inzulínu nás robí tučnými. Nespočetné množstvo detí už na základnej škole má nadváhu a viac ako 30% dospelej populácie sa považuje za obéznych! Čo majú spoločné migrény a obezita? Ako to spolu suvisi? Prečo aj napriek diéte schudnem? To si môžete podrobne prečítať tu!
Inzulín je výkrmový hormón a veľmi úspešne sa používa napríklad pri chove ošípaných na čo najrýchlejšie zvýšenie hmotnosti u zvierat. Inzulín funguje rovnako aj u ľudí! Viac o tom tu !
2. Neustála potreba inzulínu v tele z potravy s vysokým obsahom uhľohydrátov spôsobuje prudký nárast počtu ľudí postihnutých cukrovkou 2. typu. V minulosti sa hovorilo o „cukrovke dospelých“, dnes už pediatri vidia nespočetné množstvo detí v mladom veku s týmto typom „zlyhania orgánov“, pretože cukrovka nie je nič iné. Pankreas už nefunguje!
3. Zvýšené uvoľňovanie adrenalínu cez horskú dráhu na hladinu cukru v krvi v inzulíne "vedie k mnohým ľuďom brutálnym bolestiam hlavy. Neustále rastúci počet bolestí hlavy a migrény hovorí za všetko: Len v Nemecku trpí migrénami 6 - 10 miliónov ľudí, a to každý deň. je to viac, ale predovšetkým sú pacienti stále mladší a mladší!
Adrenalín je hlavnou príčinou migrény u mnohých ľudí. Viac o tomto probléme sa dočítate tu v prehľade alebo podrobne v knihe „The Grissini Trap - konečne bez migrény“.