Kongres SVDE «Výživa a psychika»

The Švajčiarsky časopis pre výživovú medicínu sa zaoberá novými poznatkami zo širokého spektra výskumu a výučby nutričnej medicíny. Je oficiálnym orgánom Švajčiarskej spoločnosti pre výživu (SGE) a objavuje sa 5-krát ročne v obehu okolo 5 000.

Kongres SVDE

navigácia

displej

Meta informácie

Prepis

Kongres SVDE «Výživa a psychika»
Stravovanie je viac než len napchávanie sa

Zaoberajte sa «Výživou a psychikou»-
Konal sa výročný kongres v roku 2004
Švajčiarskej asociácie dipl.
Odborníci na výživu SVDE,
Konalo sa začiatkom apríla vo Fribourgu.
Boli ponúknuté početné záujmy-
Prezentácie Sante týkajúce sa relevantných odporúčaní
Témy, vrátane témy Ortho-
rexia, o účinkoch stravovania-
narušenie zdravia zubov,
ale aj na kultúrne zázemie-
dôvody stravovacieho správania a ich
Dôležitosť výživového poradenstva.
Annette Matzke
Nakoľko kultúrne pozadie ovplyvňuje stravovacie správanie, ukázal Dr. Claude Fischler, riaditeľ výskumu v Centre national de la recherche scientifique (CNRS), Paríž/F, vo svojej vtipnej a živej prednáške založenej na komparatívnych štúdiách. Zatiaľ čo napríklad pre Francúzov je jedlo zavedenou sociálnou zložkou, ktorá je úzko spojená so socializáciou, Američania sa viac orientujú na stravovacie odporúčania, chcú jesť zdravé jedlo, ale majú pri jedle menšie potešenie. Ak sa má nutričné ​​správanie úspešne ovplyvniť, musí sa určiť a zohľadniť sociálne prostredie a prístup k jedlu, aby sa jednotlivec cítil oslovený a mohol zmeniť svoje stravovacie správanie.