Konopné semená - Výhody pre telo a spôsob, akým sa môžu konzumovať

Konopné semiačka - výhody a recepty

telo

Konopné semená sa používajú odpradávna kvôli mnohým zdravotným výhodám, ktoré má. Konope sa tiež tisíce rokov používa v mnohých oblastiach, ako je textilný a stavebný priemysel, ale aj v medicíne, kozmetike a potravinárstve.

Konopné semená sú súčasťou druhu Cannbis sativa a spadajú do kategórie orechov a olejnatých semien. Konopné semiačka je možné pridávať do mnohých jedál kvôli ich výživovým vlastnostiam a významným prínosom pre organizmus.

Konopné semená - nutričné ​​hodnoty, výhody a vlastnosti

Konopné semiačka sú dôležitým zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Majú tiež vysoký výživový príjem obsahujúci bielkoviny, vápnik, horčík, vlákninu, železo, fosfor, sodík a vitamíny A, C, D, E, B6 a K. Konopné semiačka obsahujú 30% bielkovín, z toho 65% a predstavuje edestin, ľahko stráviteľný proteín, takže úspešne nahradzuje živočíšne bielkoviny.

Konope navyše obsahuje všetkých 21 známych aminokyselín, vrátane 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré si dospelý ľudský organizmus nedokáže vyrobiť: leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, tryptofán, valín a treonín.

Jedna polievková lyžica konopného oleja alebo 2 polievkové lyžice lúpaných konopných semien obsahuje približne 6,6 gramov omega-6 a 2,2 gramov omega-3 - presne taká dávka, aká je potrebná pre 2 000 kalorickú stravu.

Prínosy konopných semien pre zdravie

Konopné semiačka - zdravotné výhody

Práve kvôli svojim výživovým vlastnostiam majú konopné semiačka pre organizmus veľa výhod. Tu sú tie:

Ako sa dá konzumovať konopný olej

Konopný olej vyrovnáva hladinu cukru v krvi a usmerňuje účinok inzulínu. Okrem toho má protizápalové, antibakteriálne účinky. Rovnako ako semená, z ktorých sa získava, pomáha posilňovať imunitný systém, zdravie srdca a regulovať krvný tlak, ako aj znižovať hladinu cholesterolu.

Ideálny na terapeutickú konzumáciu je za studena lisovaný konopný olej, ktorý sa považuje za jeden z najzdravších prírodných olejov.

Môže sa konzumovať ako taký, existujúci v obchodoch so zdravou výživou a lekárňach dokonca aj v kapsuliach s konopným olejom alebo v rôznych jedlách, ako sú šaláty, studené polievky, koláče a ďalšie kombinácie, v ktorých môžeme olej použiť.

Konopný olej v kozmetike

Konopný olej sa často používa v kozmetike, ako je balzam na pery, pleťové vody alebo mydlá. Ľahko sa vstrebáva pokožkou a pomáha udržiavať zdravú, pružnú a zamatovo hebkú pokožku. Okrem toho môže pomôcť pri ekzémoch a zápaloch veľmi suchej pokožky, ako aj pri iných kožných ochoreniach, len so súhlasom dermatológa.

Lúpané alebo nelúpané konopné semená? Aký je rozdiel

Vylúpané konopné semená sú tie, ktorých kôra bola odstránená mechanickým spôsobom. Aj keď je šupka zvyčajne tvrdšia, keď môžeme jesť nelúpané konopné semienka, prospieva nám významný príjem vlákniny a ďalších dôležitých živín čiastočne odstránených lúpaním.

Nelúpané semená sú vynikajúcim zdrojom minerálov. Obsahujú oveľa väčšie množstvo vlákniny prospešnej pre trávenie a prechod cez črevo a väčšinu minerálov prítomných v konopných semenách.

Na druhej strane, keď konzumujeme lúpané konopné semiačka, môže nám prospieť väčšie množstvo bielkovín a nižšie množstvo sacharidov.

Recepty s konopnými semenami

Aj keď nemajú konopné semená príliš výraznú chuť, v tomto ohľade pripomínajú slnečnicové alebo borovicové semená a majú jemnú a krémovú štruktúru. Môžu byť súčasťou každodennej stravy a môžu sa pridávať do všetkých druhov čerstvých jedál, ako sú ovocné alebo zeleninové šaláty, v rôznych dresingoch, jogurtoch, cereáliách, humusoch. Môžu byť použité v pekárenských výrobkoch alebo ako korenie pre ryby.

Ideálne pre smoothies, konopné semiačka je možné pridať ako také alebo si môžete kúpiť prášok z konopného proteínu, ktorý má tiež veľa výhod pre telo.

Mlieko z nelúpaných konopných semien

Ideálne pre ľudí trpiacich intoleranciou laktózy alebo jednoducho pre tých, ktorí chcú namiesto rastlinného mlieka používať rastlinné mlieko. Mlieko z konopných semien má vysoký výživový príjem. Mlieko sa môže vyrábať z nelúpaných alebo lúpaných konopných semien. Postup sa nelíši, v obidvoch prípadoch je mlieko po príprave napäté, aby bolo možné spotrebovať ho.

Konopné mlieko

Aby ste mu dali zvláštnu chuť, môžete do konopného mlieka pridať rôzne prísady, ako je škorica, agávový sirup, kakao alebo karobový prášok alebo ovocie.

  • pol šálky nelúpaných alebo lúpaných konopných semien
  • 1 liter vody

Spôsob prípravy:

Postup prípravy konopného mlieka je veľmi jednoduchý. Ideálne je nechať ich hydratované cez noc v dostatočnom množstve vody v chladničke. Potom ich ráno vložte do mixéra s litrom vody a miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Je posypané a konzumované ako také alebo môžu byť podľa chuti pridané ďalšie prísady.

Odporúčame tiež: Kakaové maslo - výhody a vlastnosti

Pečený losos s dresingom z konopných semien

Vynikajúcim zdrojom omega 3 a 6 mastných kyselín je recept na pečeného lososa, do ktorého je možné pre zvláštnu príchuť pridať konopné semiačka a kyslý dresing.

Losos s konopnými semenami

prísady:

  • kúsok filé z lososa
  • 2 čajové lyžičky lúpaných konopných semien
  • pol lyžičky dijonskej horčice
  • pol šálky pomarančového džúsu
  • 1 čajová lyžička jablčného octu
  • soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy

Lososa umyjeme, ochutíme soľou, korením a vložíme ho na pár minút do rúry na 200 stupňov. Potom ho vyberte a posypte konopnými semiačkami, potom ich vložte na chvíľu do rúry, kým losos mierne nezhnedne. V malej miske zmiešajte horčicu, pomarančový džús, ocot a soľ. Keď je losos pripravený, položte na vrch zálievku spolu s niekoľkými plátkami reďkovky a šalátu.

Avokádová pasta s konopnými semienkami

Konopné semiačka s avokádom

prísady:

  • 1 avokádo,
  • 2 lyžice konopných semiačok,
  • Citrón,
  • soľ,
  • petržlen,
  • prípadne trochu cesnaku

Spôsob prípravy

Zmiešajte všetky prísady, kým sa nevytvorí pasta. Môže sa jesť ako dresing k steaku alebo rybám.

Smoothie s konopnými semiačkami, zeleninou a zeleným ovocím

  • ½ banánu,
  • 2 ruky špenátových listov,
  • ½ ovocia manga,
  • 150 ml kokosového alebo konopného mlieka,
  • 1 polievková lyžica konopných semien,
  • ½ čajovej lyžičky škorice

Spôsob prípravy:

Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri dohladka. Ak chcete, môžete pridať kocky ľadu.

Aké sú kontraindikácie pre konopné semená

Je dôležité si uvedomiť, že konopné semiačka by sa mali do stravy zavádzať postupne, aby malo telo čas zvyknúť si na nové jedlo. Pre zdravého dospelého človeka sa odporúča konzumovať štyri polievkové lyžice semienok denne.

Aj keď konopné semená pochádzajú z rastliny súvisiacej s kanabisom, nemajú žiadne kontraindikácie pre konzumáciu, pretože obsahujú menej ako 0,5% THC, psychoaktívnej zlúčeniny, ktorá vyvoláva eufóriu.

Avšak pri konzumácii konopných semien u ľudí liečených antikoagulanciami existujú kontraindikácie, v takom prípade sa odporúča poradiť sa s lekárom.

Odporúčame tiež:

Kakaové maslo - výhody, vlastnosti a na čo ich môžete použiť

Catina - výhody a vlastnosti