Kontrola potenciálu obezity; enológ
Červené víno, veda a ovocie v kombinácii by mohli pomôcť blokovať tvorbu tukových buniek.
Zlúčenina nachádzajúca sa v červenom víne, hrozne a ovocí, podobnej štruktúry ako resveratrol, je schopná blokovať bunkové procesy, ktoré umožňujú rast tukových buniek (táto téma tu bola tiež napísaná).
Podľa štúdie Purdue University v USA otvára dvere metóde na kontrolu potenciálu obezity.
Kee-Hong Kim, odborný asistent potravinárskej vedy, uviedol, že kombinovaná liečba piceatannolom blokuje dozrievanie tukových buniek a jeho schopnosť rásť a rásť.
Aj keď je štruktúra podobná resveratrolu, predpokladá sa, že zlúčenina nachádzajúca sa v červenom víne, hrozne, čučoriedkach a arašidoch bojuje proti rôznym závažným chorobám, ako sú rakovina, srdcové choroby a neurodegeneratívne choroby. Piceatannol môže byť tiež dôležitou zbraňou proti obezite.
Piceatannol v skutočnosti mení načasovanie/matricu/expresiu génu, jeho funkciu a pôsobenie inzulínu počas procesu adipogenézy, respektíve počas procesu prechodu z počiatočného štádia vývoja, kým tukové bunky nedospejú, hovorí doktor Kim. „V prítomnosti piceatannolu môžete zaznamenať oneskorenie alebo úplnú inhibíciu procesu adipogenézy.“
Počas 10 dní (niekedy aj dlhšie) prechádzajú nezrelé tukové bunky, ktoré sa tiež nazývajú preadipocyty, niekoľkými štádiami, kým sa z nich stanú zrelé tukové bunky alebo adipocyty.
Tieto prekurzorové bunky, aj keď nemajú nahromadené lipidy, majú potenciál stať sa tukovými bunkami. Adipogenéza je dôležitým molekulárnym cieľom a piceatannol by mal spomaliť alebo zabrániť hromadeniu tukových buniek.
Piceatannol sa viaže na receptory inzulínu a nezrelých tukových buniek v prvom štádiu adipogenézy a blokuje inzulín, čo vedie k schopnosti riadiť bunkové cykly a aktivovať gény, ktoré iniciujú štádiá tvorby tukových buniek. Piceatannol v podstate blokuje cesty potrebné pre nezrelé bunky, čím zabraňuje vývoju a dozrievaniu tukových buniek.
Je to jedna zo zlúčenín študovaných v laboratóriu kvôli jej zdraviu prospešným účinkom a je tiež prítomná v rôznom množstve v semenách červeného hrozna a v šupke, čučoriedkach, mučenke a v inom ovocí.