Kontroverzný út; t-keksy a spol
Z regálov sa vytrácajú kontroverzné diétne sušienky a podobne
Wolfenbüttel Od októbra už výrobcovia nesmú inzerovať s označením „vhodné pre diabetikov“. Zvyšky sa stále dajú predať.
Od Christine Pelz
Aktualizované: 8. decembra 2012, 9:30
Margret Demaré a Horst Luthien našli na poličke iba posledné zvyšky diabetických výrobkov.
Foto: Christine Pelz
Federálna rada už v roku 2010 zmenila právne požiadavky - aj keď s dvojročným prechodným obdobím. Spolu s Margret Demaré (68) a Horstom Luthienom (69) hľadáme v supermarkete. A skutočne, obaja diabetici nájdu to, čo hľadajú: Medzi laktózou a bezlepkovými cestovinami a inými potravinami je na poličke stále niekoľko tabliet čokolády a sušienok so zodpovedajúcimi reklamnými informáciami.
Jednak sú podstatne nákladnejšie ako ich náprotivky s normálnym cukrom. Na druhej strane obsahujú náhrady cukru, ako je manitol alebo izomalt, ako aj fruktózu. Najmä druhá menovaná je podozrivá zo zvýšenia chuti do jedla. Tiež spôsobuje rýchly nárast cukru v krvi.
Musia sa diabetici zaobísť bez cukru? "Príbeh starej manželky," hovorí dietetická asistentka Ute-Cathrin Luthien z obecnej kliniky. „Nebezpečenstvo skôr spočívalo v tom, že označené potraviny budili dojem, že ich možno konzumovať veľkoryso.“
„Väčšinou sa prehliadalo, že keď sa jednotlivé komponenty rozložili, na zadnej strane bol malý náznak, že to celé musí byť zakomponované do stravovacieho plánu,“ hovorí Almut Suchowerskyj. Vedie regionálne združenie Dolné Sasko Nemeckej diabetickej asociácie.
Podľa nej je päť až šesť percent populácie diabetikov. Za predpokladu, že by v okrese bolo 122 000 obyvateľov, by 6 percent malo postihnutých 7320 obyvateľov.
Horst Luthien a Margret Demaré sú dvaja z nich a veľmi zriedka sa uchýlili k potravinám pre diabetikov. Obaja žili so svojou chorobou mnoho rokov a vedia: „Môžeme jesť ako každý - ale s mierou. A potrebujeme veľa pohybu. ““
Ute-Cathrin Luthien to potvrdzuje. „Môj cech, ako aj lekári a vedci odporúčajú, aby diabetici používali od polovice 90. rokov aj bežné výrobky. Najmä keď viete, že diabetické výrobky majú hlavne vysoký obsah tukov a že pacienti s cukrovkou u dospelých majú väčšinou nadváhu. “Je potrebné vyhnúť sa predovšetkým cukru, ktorý sa rýchlo dostane do krvi - napríklad malej porcii na osladenie kávy.
Bylinné sladidlo stévia sa v súčasnosti čoraz viac ponúka v obchodoch. Margret Demaré sa nad samotným výrazom uškrnie: „Aj keď mám rada sladké, ale to je pre mňa príliš dobrá vec.“ Dietológ je tiež dosť zdržanlivý: „Existujú horné hranice, ktoré by sa nemali prekročiť. Musíme počkať, do akej miery sa stévia čoskoro objaví v hotových výrobkoch. ““
Ute-Cathrin Luthien je veľmi potešená, že označené potraviny pre diabetikov budú čoskoro históriou. „Ale v budúcnosti bude jednoducho potrebné prehodnotiť v mnohých mysliach.“