Konzervovaná polievka s vedľajšími účinkami

Prijali teda celkom 75 dobrovoľníkov a rozdelili ich do dvoch skupín. Jeden dostal každý deň misku so zeleninovou polievkou z konzervy a druhý porovnateľnú, ale čerstvo pripravenú polievku? bez toho, aby testované osoby vedeli, do ktorej skupiny patrili. Po piatich dňoch behu a ďalších dvoch dňoch prestávky sa skupiny potom vymenili, takže ostatní účastníci testu dostali na päť dní čerstvú polievku s dlhou životnosťou.

účinkami

Prekvapivo jasný výsledok

Účinok bol prekvapivý aj pre vedcov: počas fázy s čerstvou polievkou sa BPA zistil v moči iba u 77 percent testovaných osôb na štvrtý alebo piaty deň, priemerná hodnota bola 1,1 mikrogramu na liter. Ak účastníci naopak jedli konzervovanú polievku, obsah nielenže stúpol v priemere na 20,8 mikrogramov na liter, ale bol zistiteľný aj v každej jednej BPA.

Do akej miery možno výsledky zovšeobecniť, nevedia zatiaľ povedať vedci? napokon bola vyšetrená iba jedna skupina, konkrétne študenti a zamestnanci Harvardu, a boli použité iba konzervy od jedného výrobcu. Predpokladajú však, že tieto účinky možno pozorovať aj u iných konzervovaných polievok s podobným obsahom BPA. Je tiež ťažké povedať, či zvýšenie expozície BPA, ktoré je v tomto prípade zjavne dočasné, má zdravotné účinky. Doteraz dostupné výsledky sú na to jednoducho príliš odlišné? v niektorých prípadoch si dokonca protirečia.

Ako nejasná je situácia v štúdii týkajúcej sa otázky, či BPA skutočne predstavuje zdravotné riziko alebo nie, ukazuje aj skutočnosť, že ani federálne orgány neprichádzajú k jednotnému hodnoteniu. Napríklad Spolkový inštitút pre hodnotenie rizík BfR považuje limitné hodnoty, ktoré sú v súčasnosti stanovené v EÚ, za absolútne dostatočné. Podľa toho by človek mohol denne prijať množstvo 0,05 miligramu, čo je 50 mikrogramov, na kilogram telesnej hmotnosti, bez toho, aby sa čakali negatívne následky. Skutočná expozícia 0,03 až 0,07 mikrogramu za deň je dokonca hlboko pod touto hodnotou.

Pre Spolkovú agentúru pre životné prostredie je naopak 50 mikrogramov príliš vysoká? Existuje množstvo štúdií, ktoré podľa odôvodnenia preukázali zmeny v správaní alebo fyzických procesoch aj pri oveľa menších množstvách. UBA preto odporúča drasticky obmedziť používanie COP a prijať cielené preventívne opatrenia na ochranu obzvlášť zraniteľných skupín obyvateľstva, ako sú malé deti. Takéto opatrenie už bolo implementované: Od polovice tohto roku sa už nesmie predávať dojčenské fľaše obsahujúce BPA (diskusia o BPA pozri tiež Hormon aus der Plastikverkauf, bdw 5/2010, s. 38).