Konzervovanie diabetického džemu; Zachovať fórum

konzervovanie

Členka od 17. januára 2002
2 príspevky (ø0/deň)

Členka od 17. januára 2002
1 781 príspevkov (ø 0,26/deň)

S Pozdravom
Aurora

PS: Ak si pečiete vlastný chlieb (alebo ho chcete piecť), pozrite sa na tento recept:
Chlieb zo sójového jedla
http://www.chefkoch.de/rezept-beispiel.phtml?ID=59191021621812&ID2=66

Členka od 17. januára 2002
1 781 príspevkov (ø 0,26/deň)

Džem s fruktózou nedrží tak dobre ako normálny džem. Moja matka zmrazí ovocie už vopred odvážené a porciované na kilo a potom v prípade potreby po častiach uvarí džem. Džem s ovocným cukrom si nezachová svoju krásnu farbu, ale stane sa trochu nepekným. Ale stále ich môžete jesť.

Členka od 10. júna 2001
9 870 príspevkov (1,39/deň)

Džem si vždy uvarím s diétou zachovávajúcou cukor od Dr. Oetker. Je to asi drahé, ale môžem dať susedovi aj niečo z džemu, pretože ani ja toho toľko nejem. Inak to rob ako Aurora, lebo tak to robí aj moja mama.

Členka od 25. júna 2003
365 príspevkov (ø0,06/deň)

môžete vyhodiť diétny cukor. Vezmeme konzervačný cukor 3: 1.
Zdravím R.
Citát a odpovede

Členka od 19. júna 2002
3 190 príspevkov (ø 0,47/deň)

Na našich diabetických výcvikových kurzoch svojim pacientom vždy hovoríme:

Varte džem so zakonzervovaným cukrom 2: 1, lepšie 3: 1 alebo Gelfix 2: 1 alebo 3: 1, prosím, bez fruktózy, je úplne zbytočný a veľmi drahý!

Citácia z tréningového programu:
Ovocný cukor = fruktóza (sorbitol a izomalt) sú náhrady cukru, používajú sa v takzvaných diétnych potravinách a vo výrobkoch, ktoré sú špeciálne ponúkané pre diabetikov. Tieto produkty by ste nemali používať. Niektoré dietetické výrobky, ktoré nahrádzajú cukor, môžu spôsobiť plyn a hnačky a majú takmer toľko kalórií ako stolový cukor.

predmet uzavretý

Toto vlákno bolo uzavreté. Uverejnenie príspevku už nie je možné.