Konzumácia húb opatrne Poradenské centrum pre spotrebiteľa Brémy

Leto sa pomaly končí. Teraz sa začína hubárska sezóna. Tu je treba vziať do úvahy niekoľko vecí, jedovatých zástupcov chutných jedlých húb by mali poznať aj zberatelia.

  • Zbierajte iba huby, ktoré sa dajú určiť s istotou.
  • Nespoliehajte sa na aplikáciu pre smartphone.
  • Huby konzumujte iba zohriate a s mierou, môžu byť ťažko stráviteľné.
  • Ak sa necítite dobre po konzumácii húb, vyhľadajte priamo lekára.
  • Majte pripravené tiesňové číslo 0551 192409.

opatrne

V Nemecku je na pozitívnom zozname Nemeckej spoločnosti pre mykológiu (DGfM) takmer 200 jedlých húb. Ale v lese je podstatne viac húb. Pretože veľa jedlých húb má jedovaté dvojníky, mali by sa zbierať iba také huby, ktoré je možné spoľahlivo identifikovať. Otrava vysoko jedovatými hubami je vždy životu nebezpečná. Najmä ľudia s migračným pozadím by nemali podceňovať riziko. Huba death cap vyzerá veľmi podobne ako bezpečná a chutná huba v iných krajinách. Pri zbere húb sa slepo nespoliehajte na aplikácie alebo identifikačné knihy. Slúžia iba ako podpora, ale nenahrádzajú potrebné vedomosti.
Ak sa neznáme huby zbierajú na neskoršiu identifikáciu, je najlepšie ich uskladniť osobitne, pretože jedovaté huby môžu spôsobiť, že iné nebudú jedlé.