Konzumácia vajec spojená so zvýšeným rizikom srdcových chorôb Výsledky novej štúdie

Nedávna štúdia zverejnená v USA spája množstvo vajec konzumovaných osobou s rizikom rozvoja kardiovaskulárnych chorôb. Štúdia obnovila diskusiu na túto tému.

Na jednej strane je vajce považované za zdravé jedlo kvôli vysokému obsahu bielkovín vo veľmi dobrej kvalite a na druhej strane by bolo škodlivé, pretože má veľa cholesterolu, podľa agentúry AFP, ktorú prevzala agentúra agerpres.ro.

Nová analýza bola publikovaná v časopise The Journal of the American Medical Association - JAMA - a obsahovala údaje od asi 30 000 Američanov, ktoré boli zahrnuté do šiestich samostatných štúdií.

Podľa prieskumu zvýšenie počtu vajec konzumovaných za deň v priemere o polovicu vajíčka zvýšilo v sledovanom období riziko kardiovaskulárnych chorôb o 6% a rizika predčasného úmrtia o 8%.

„Hovorí sa, že ľudia, ktorí konzumujú vysoké hladiny cholesterolu v strave, majú vysoké riziko vzniku srdcových chorôb a smrti neskôr v živote,“ uviedla spoluautorka štúdie Norrina Allen, docentka preventívnej medicíny na lekárskej fakulte vo Feinbergu. Northwestern University.

Neodporúča sa však vzdať konzumácie vajec, ale konzumovať ich iba s mierou. Veľké vajce obsahuje asi 186 miligramov cholesterolu a 300 miligramov denne znamená veľké množstvo.

---