Korenie Takto zázvor, škorica, korenie a spol

Užitočné informácie: Liečivá sila zázvoru, škorice a korenia: Čo korenie dokáže - a čo nie

škorica

korenie

Nie všetka škorica je stvorená rovnako. Existuje ako pravá škorica, tak cejlónska škorica, ako aj škorica kasia, ktorá pôvodne pochádzala z Číny. Tento je sladší, aromatickejší a lacnejší. V Európe a USA sa používa hlavne v kuchyni. Väčšina štúdií o účinkoch na zdravie sa vykonáva aj so škoricou kasia: Podporuje chuť do jedla, stimuluje pohyb čriev a pôsobí proti nadúvaniu a plynatosti - takže je jedlo ľahšie stráviteľné. Výťažky zo škorice možno použiť na boj proti niektorým plesňovým chorobám a baktériám. Množstvo laboratórnych testov ukazuje, že kasia škorica môže tiež znižovať hladinu cukru v krvi. Uvoľňovanie inzulínu aj absorpcia glukózy do buniek boli vyššie. Štúdie na ľuďoch sú si však trochu protirečivé: niektoré ukazujú, že dlhodobé užívanie najmenej jedného gramu denne zlepšuje účinok inzulínu a spaľovanie tukov. Ostatní tento účinok nedokázali. Cassia škorica obsahuje aj zložku kumarín, ktorá môže poškodiť pečeň u slabých a citlivých ľudí.