Kraby v paradajkovej omáčke (recept)

Kraby v paradajkovej omáčke

»Klasika krétskej stravy

„Kraby obsahujú veľa L-karnitínu na mobilizáciu spaľovania tukov a navyše dodávajú „mäsitú“ poznámku, ktorú si muži vážia. Ženské chuťové poháriky osloví ovčí syr, ktorý sa v rúre stáva krémovým. Tento krabí pokrm skutočne dosahuje vynikajúci faktor sýtosti: Potom už doň nič nevstupuje - aj keď sa skonzumovalo len relatívne málo kalórií. “(Citácia Jцrga Zittlaua z knihy: Adama a Evu diéta )

Príprava krabov v paradajkovej omáčke

Otvorte rúru 180 stupňov Predhrejte cirkulujúci vzduch

"Vložte paradajkové pyré na rovnú panvicu."
Zalejeme zapekacou misou
»Rozdrobiť feta (ovčí syr)
»Posypte paradajkovou omáčkou
»Pečené v rúre 5 minút
"Kým sa syr nezačne topiť."

Medzitým:

»Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na kolieska
"Stlačte cesnak."
„Na panvici rozohrejeme olivový olej
»Opražíme jarnú cibuľku, cesnak a tymián
»Potom rozdelíme na paradajky

„Na panvici rozohrejeme olivový olej
"Chvíľu v ňom smažte kraby."
»Vložte tiež do pekáča

Vypnite rúru a nechajte pekáč v nej stáť ďalších 10 minút, aby sa chute lepšie spojili.

Solenie a korenie robím vždy tesne pred podávaním. Cibuľa, cesnak, tymian a feta syr si zvyčajne už vyvinuli takú intenzívnu chuť, že už len ťažko dochucujem.

K krevetám v paradajkovej omáčke sa hodí ryža alebo toast .

---