Krajce chleba so syrom a semienkami; Recepty LCHF

Sekcia blogov o receptoch na chlieb je dosť pestrá, ale rád občas vyskúšam nový recept. Tento recept som objavila v skupine na Facebooku. Prišlo mi to zaujímavé, tak som to pripravil a neľutoval som. Chlieb vyjde pružný a má dokonalú hrúbku pre jednohubky. Zdroj tu.

Na 8 - 10 krajcov chleba

  • 200 g domáceho syra alebo syra făgăraș
  • 3 vajcia (2 som dala s dvojitými žĺtkami)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 100 g rôznych semiačok (použil som rovnaké množstvo slnečnice a maku)
  • ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
  • 1 polievková lyžica otrúb psyllia

V miske zmiešajte mokré zložky receptu so soľou.

Semená trochu pomelieme na mlynčeku, potom ich v miske zmiešame s práškom do pečiva a otrubami.

Spojte tieto dve zmesi a vytvorte tekutejšie cesto. Nechá sa štvrťhodinu zahustiť. Potom rovnomerne rozotrieme pomocou lopatky na plech vymastený trochou oleja. Vrstva by mala byť asi 5 mm.

Plech vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov C asi na 20 - 30 minút. Chlieb mierne zhnedne a povrch by mal byť na dotyk elastický. Ochlaďte na grile a potom nakrájajte na požadovaný tvar.

krajce

Nechajte niekoľko dní chladné.

syrom

Je dobrá ako do slaných nátierok, napríklad s domácim parizérom, tak aj vymastená maslom a džemom.

CELKOM: 480 gramov, 1100 kalórií, 62,7 bielkovín, 82,5 lipidov, 10,3 sacharidov, 23,5 vlákniny
Zdroj: http://calorii.oneden.com

Poznámka: Tieto výpočty sú približné. Ak dodržiavate prísnu diétu, odporúčam vám urobiť si vlastné výpočty, počnúc použitými konkrétnymi výrobkami.