Kráľov obľúbený špargľa

autor: Delia Moraru 09 Jan 2014

špargľa

Aké bolo obľúbené jedlo rímskych cisárov alebo milenky francúzskeho kráľa Ľudovíta XV? Správnou odpoveďou je zelenina, ktorú nájdete iba v určitom období roka: špargľa. Stonky zelenej špargle sú najbežnejšie na trhu a bez ohľadu na farbu (zelenú alebo fialovú) sú zdrojom výživných látok bohatých na aminokyseliny, vlákninu, draslík a vitamíny: K, A a C.

Pôsobí detoxikačne, pôsobí proti starnutiu a predchádza niektorým chorobám, ako sú rakovina, osteoporóza alebo srdcové choroby. Tiež má nízkokalorický obsah.

Špargľa bola vždy považovaná za špeciálne jedlo. Napríklad na celom svete je známy ako afrodiziakum. V 19. storočí vo Francúzsku zjedli novomanželia počas svadobnej noci tri porcie špargle.
Rímski cisári špargľu tak milovali, že poslali špeciálnu flotilu, aby si ju vyzdvihla a čo najskôr priviedla na službu.

Francúzsky kráľ Ľudovít XIV. Nariadil pestovať 6 000 rastlín v záhrade paláca vo Versailles. Milenka jeho syna, známa ako Madame de Pompadour, pripravila jeden z najchutnejších receptov na špargľu, ktorý nájdete v najslávnejších kuchárskych knihách na svete.

V Nemecku dokonca existuje múzeum venované špargli vo Freistaat Bayern. Turisti, ktorí prichádzajú na každoročný festival v Nemecku, sa zúčastňujú súťaže v šúpaní špargle alebo sa snažia zjesť čo najviac špargle.

Špargľa rastie hlavne v Európe a Amerike a podľa špecialistov NASA sa jedného dňa bude pestovať na Marse.

Váš názor je pre nás dôležitý!
Píšeme pre vás. Povedzte nám, či bol tento článok užitočný!