Krava chová top najobľúbenejších plemien na svete
nedávno
Taliansko, Španielsko a Francúzsko sú zodpovedné za 80% výroby a vývozu vína z EÚ
VIDEO. Obrábanie obilnín v ekologickom poľnohospodárstve
Valeria Caduc: Dúfame, že urobíme náš prvý vývoz jabĺk do Nemecka
Na 10 ha vysial 2 miestne odrody sóje a získané zrná ich použije na množenie a zväčšenie
V súčasnosti je na svete viac ako tisíc veľkých plemien dobytka rohatého. Pri nákupe kravy do vlastnej domácnosti sa uistite, či je možné dané plemeno chovať v miestnych podmienkach. Ale nie skôr, ako sa rozhodnete, čo chcete vyrábať: mlieko, mäso alebo oboje.
Zaujíma vás, ktoré plemeno je najlepšie? Na túto otázku neexistuje správna odpoveď, všetko závisí od mnohých faktorov, ako sú požiadavky trhu alebo možnosti poľnohospodára. Preto v tomto materiáli poukážeme iba na výhody najbežnejších prežúvavcov.
Rasa Holstein
Potom, čo sa Holstein stal populárnym v Amerike a Kanade, dobylo Nemecko. V súčasnosti je to najslávnejšie a najreprezentatívnejšie plemeno mlieka na svete. Po dosiahnutí zrelosti váži 600 kg a ročne vyprodukuje 6500-7000 kg mlieka s koncentráciou 3,7% tuku. Holsteinské kravy skrížené s čiernym škvrnitým dobytkom dajú o 200 litrov mlieka viac. Pri zdokonaľovaní dobytka je najväčší tlak vyvíjaný na býky.
Čierne škvrnité plemeno
Zvieratá tohto plemena si získali obľubu vďaka kvalite mäsa a vysokému mliečnemu potenciálu (5 500 - 6 000 kg mlieka ročne, s nízkym obsahom tuku 3,5%). Ich trup je dlhý a objemný, hrudník hlboký a chrbát široký. Teľatá po narodení vážia 35 kg. Používa sa na kríženie na zlepšenie produktivity ostatných plemien. Pamätajte, že je to veľké zviera, ktoré potrebuje viac potravy.
Závod v Jersey
Jersey, pôvodom z Anglicka, je jedným z najstarších plemien kráv na svete. Pôvodne londýnske úrady zakázali jeho vývoz z dôvodu zachovania čistoty plemena, dnes však kravu z Jersey nájdeme v rôznych krajinách mimo sveta, ktoré tolerujú akékoľvek klimatické podmienky. Aj keď sú trochu agresívni, o prežúvavce sa správne starajú, sú učenliví a tichí. Nie je to príliš produktívne plemeno (iba 3 000 - 3 500 kg mlieka ročne), ale dáva najtučnejšie mlieko, ktoré sa nazýva aj maslové plemeno. V priemere je percento mliečneho tuku 5-6%, ale môže dosiahnuť 7%, sladká smotana sa okamžite oddelí. Okrem tuku má mlieko vysoký obsah bielkovín a vápnika.
Simmentálna rasa
Je známe, že dobytok Simmental pochádza zo Švajčiarska. Vďaka tomu, že efektívne využíva trávu, sa krava dobre prispôsobuje v rôznych kútoch sveta. Je dobrým producentom mlieka a mäsa. V priemere Simmental vyprodukuje za rok množstvo 5 000 kg mlieka, ale vynikajúci exemplár dosiahne dokonca 9 000 kg. Môže sa pestovať na dvore, pretože nie je veľmi náročný na jedlo alebo údržbu.
Rasa Ayrshire
Ayrshire vznikol v Škótsku a je to stredne veľké plemeno mlieka. V zrelosti váži dospelá burina 520 kg a poskytuje asi 4 000 - 5 000 kg mlieka s obsahom tuku 4,0 - 4,3% na laktáciu. Toto plemeno, ktoré je veľmi odolné voči chladu, je ideálnou voľbou do horských alebo severných oblastí. Ayrshire je škvrnito červený s bielym, má krátke vlasy a veľké, skrútené rohy. Navyše je to skoré plemeno, býci dosahujú optimálnu hmotnosť na zabitie iba za jeden rok.
Závod červených stepí
Pochádza z južných stepí Ukrajiny a červené stepné plemeno je oceňované pre svoju vynikajúcu vytrvalosť a prispôsobivosť. Má rôznorodý plášť, od svetločerveného po tmavočervený a niekedy s bielymi škvrnami na dolnej časti hlavy, končatinách a trupu. V zrelosti dosahujú stepné paradajky až 520 kg a ročne dajú asi 5 000 kg mlieka. Dnes sa práce na zdokonaľovaní plemien zameriavajú na zlepšenie konštitúcie, tuku v mlieku a tvaru vemena. Chovné býky sú vybrané z plemena Angler.
Rasa Hereford
Hereford je najcennejšie plemeno mäsa na svete oceňované pre svoje mramorované mäso. Je ľahko vykrmovaný a má veľkú silu aklimatizácie. Rohy sú známe svojim učenlivým temperamentom a dlhou životnosťou (až 18 rokov). Toto plemeno má zle vyvinuté vemeno, mlieko konzumujú iba teľatá. Optimálna hmotnosť býka Hereford je 900 - 1350 kg a teľaťa 650 - 850 kg.
Závod Jaroslavľ
Jaroslavľ je jedným z najvýkonnejších východných plemien dobytka. Býky tohto plemena sú väčšinou čierne, s bielou hlavou a iba čiernymi očami. Tvar tela majú hranatý a svaly sú zle vyvinuté. Výraznou črtou je umiestnenie bradaviek, predné sú ďalej od zadných. Aj keď je to plemeno mlieka, kvalita mäsa je uspokojivá. Okrem toho mladí ľudia ľahko priberajú a vyrábajú mäso na skoré zabitie. Krava dáva ročne 5 000 kg mlieka s obsahom tuku viac ako 4%. Jaroslavľský dobytok má tiež pozoruhodnú schopnosť aklimatizácie.
Rasa Kholmogor
Kholmogorský dobytok chovaný v regióne Arkhangelsk na severe Ruska má dobré podmienky v drsných podmienkach prostredia. Zvieratá tohto druhu môžu dosahovať dobré výsledky aj v klimatických podmienkach Sibíri, pretože sú tolerantné. Ak sú teda kravy Kholmogor dobre kŕmené, dajú za rok viac ako 6 000 kg mlieka. Okrem mlieka je mäso týchto prežúvavcov tiež kvalitné. Zrelé exempláre dosahujú hmotnosť cez 550 kg.
Holandské preteky
Holandské plemeno existuje už dlho a má najvyššiu produktivitu. Dnes je v súčasnosti v 33 krajinách, moderný štandard plemena sa formoval na začiatku 20. storočia neustálym zdokonaľovaním miestnych holandských druhov. Kravy majú kompaktný vzhľad, široký chrbát a vyvinuté svaly. Ročná produkcia mlieka presahuje 4 000 kg s percentom tuku 4%. Plemeno je skoré. Teľatá po narodení vážia 35 - 40 kg, kravy dosahujú 550 kg a býky 900 kg.