Kravský tvarohový koláč bez pečenia so želatinou
Čistý tvarohový koláč bez pečenia s želatinou, na báze riedkeho syra a tvarohu, a nie krémového syra.
prísady
Cookies - 300 g
Hmotnosť syra:
Vanilín - na špičke noža
Proces varenia
Veľmi často som počul, že hlavnou ingredienciou na výrobu syra - krémovým syrom - je dnes nákladná úprava. Ale to nie je, nebudem tvrdiť, že vhodná náhrada, ale stále náhrada - tvaroh.
Dnes si pripravíme tvarohový koláč z kravského syra bez pečenia so želatínou. Samozrejme, že to nie je skutočne tvarohový koláč, dokonca skôr tvarohový dezert, ale ukáže sa to veľmi chutné!
Upozorňujem vás na tvaroh. Jeho obsah tuku môže byť akýkoľvek. Mám 3%.
Listy cookies, ktoré vidíte v krokoch, sú rôzne: čokoládové a pravidelné. Je to preto, že bolo potrebné recyklovať zväzky cookies. Môžete si vziať iba čokoládové sušienky alebo jednoducho čokoládu.
Používame tvar s priemerom 21 cm.
Na prípravu tvarohového koláča z tvarohu si pripravíme výrobky.
Naplňte želatínu vodou a nechajte ju po dobu uvedenú v pokynoch.
Poďme k základom. Cookies sa melú v mixéri alebo leštia skrutkou. Maslo rozpustíme, pridáme k rozdrveným sušienkam. Dobre premiešajte. Objaví sa vlhká hmota podobná piesku.
Rozložila som cookies do tvaru. Píšeme. Vzdáme to.
Mixér na chlieb so syrom alebo pretrieť cez sito. Pridajte práškový cukor a vanilku. Zasahujte. Pracujeme so silikónovou stierkou alebo drevenou čepeľou. Bez svalov a bez bičovania! V hotovom dezerte nepotrebujeme vzduchové bubliny.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme do misky s tvarohom. Zasahujte.
Želatína sa rozpustí vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Pridajte na syrový stôl. A znova pretrepať.
Zatlačte krém na mäkké končeky a odošlite ho do misky. A znova pretrepať.
Syr je položený na piesočnatom podklade.
Potom sa môj syn rozhodol, že si dá sušienky Oreo. Urobil to tak, že na ňu umiestnil časť tvarohu - sušienky a zakryl zvyšnú zrazeninu.
Zdvíhame náš povrch. Zakryte film a odstráňte syr z tvarohu želatínou bez pečenia v chladničke po dobu 2-3 hodín. Je to možné na noc.
Pripravený tvarohový koláč môže byť zdobený podľa vášho výberu. Smotanu som vyšľahala s práškovým cukrom.