Krém z tekvicovej polievky s hubovým maslom a račím mäsom

Jednou z najobľúbenejších jesenných druhov zeleniny je tekvica hokkaido. Je nepostrádateľný ako dekorácia na Halloween. Ale tiež ako tekvicová krémová polievka presvedčí svojou orieškovou arómou a nekomplikovanou prípravou. Naše tekvicové mäso sme uvarili na pare na hubovom masle z ošípaných, orieškové príchute dokonale ladia! Máme tú našu, aby sme mohli polievku podávať Misky na polievku použité, rakové mäso máme v malom Ponorte misky naplnené a všetky spolu na jednom Podnos na ryžové zrno usporiadané.

krém

Tip od redaktora:

Pretože sú hríbiky v sezóne až do neskorej jesene, v súčasnosti je v supermarkete často k dispozícii maslo z hríbov. Ak tam nenájdete, čo hľadáte, môžete si hríbové maslo vyrobiť sami pomocou niekoľkých jednoduchých krokov. Na každých 100 g masla pripadá 10 g sušených hríbov, trochu soli a korenia. Na jeho prípravu najskôr nechajte maslo trochu zmäknúť. Potom vložíme najemno zomleté ​​huby s trochou hrubej soli a korenia a potom ich opäť necháme stuhnúť v chladničke.

Prajeme dobrú chuť do jedla a príjemnú jeseň!