Krémová brokolica s nízkym obsahom sacharidov a receptom na kura

Suroviny na 4 porcie

príprava

  • 4 filety z kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik (y) cesnaku
  • 0,5 zväzku čerstvej petržlenovej vňate
  • 600 g brokolice

Kuracie mäso nakrájame na kocky. Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno. Petržlenovú vňať umyte a nakrájajte nadrobno. Brokolicu umyjeme a ružičky oddelíme. Ružičky brokolice blanšírujte 3-4 minúty v dostatočnom množstve osolenej vody a potom opláchnite v studenej vode.

krémová

  • 2 lyžice repkového oleja
  • 200 ml vývaru
  • 100 ml krému
  • 200 g tvarohového krému
  • soľ
  • korenie

Na panvici rozohrejeme olej. Kuracie mäso v ňom opečieme. Potom pridajte cibuľu a cesnak a pražte ich 1 - 2 minúty. Všetko podlejeme vývarom a pridáme smotanu a tavený syr. Krátko za stáleho miešania privedieme k varu a dusíme, kým sa tavený syr úplne nerozpustí. Dochutíme soľou a korením. Potom pridáme brokolicu.

Všetko vložíme do pekáča, posypeme syrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 ° C zhora/zdola 20 minút. Po upečení posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

Zodpovedá priemernej dennej potrebe pre ženy a mužov podľa referenčných hodnôt D-A-CH.