Krémová kukuričná polievka od hlavného kuchára spoločnosti Paninero

jednoduché, chutné, priateľské k figúre

prísady

1 veľká plechovka/n	Kukurica
1 polievková lyžica	Repkový olej
1	Cibuľa
1	Strúčiky cesnaku)
1 veľká	Mrkva
500 ml	Zeleninový vývar
2 lyžice	Balzamikový ocot, (ak máte radi)
4 lyžice	mlieko
soľ a korenie
kurkuma
kari
1 kusy	Ďumbier (veľkosť palca)
1	Chilli papričky, alebo vločky

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Cibuľu, cesnak, mrkvu a zázvor ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu a cesnak sparíme na oleji dosklovita. Pridajte kukuricu a zázvor. Všetko dolaďte zeleninovým vývarom a mliekom. Pridajte mrkvu a všetko spolu povarte do mäkka. Potom polievku pretlačte - čím dlhšie, tým bude polievka jemnejšia.

Polievku dochutíme korením - okrem chilli - podľa chuti. Kurkuma je dôležitá najmä pre farbu, inak bude polievka pôsobiť dosť nevýrazne. Použiť by sa dal aj šafran.

Čerstvé chilli korenie nakrájajte na jemné prúžky, ak vám nechutí príliš korenené, zbavte ich kôstok. Ak ste nepoužili jednorazové rukavice, okamžite si dôkladne umyte ruky a držte prsty ďalej od očí.