Krémová mrkvová polievka s kari

polievka

Lahôdka osviežujúcej polievky a mimoriadne bohatá na vitamíny a minerály.

prísady

3 lyžice extra panenského olivového oleja
2 lyžičky kari korenia
8 mrkvy, očistené a nakrájané
4 stonky zeleru, nakrájané
1 nadrobno nakrájanú cibuľu
5 šálok zeleninovej polievky
1 lyžica citrónovej šťavy
1/2 lyžičky soli
čerstvo mleté ​​korenie

Spôsob prípravy

  • Olej a kari dáme do hrnca a necháme 1 - 2 minúty dusiť;
  • Pridajte mrkvu, zeler, cibuľu a nechajte ju za stáleho miešania 10 minút povariť, potom pridajte zeleninovú polievku;
  • Nechajte vychladnúť, potom nalejte do mixéra;
  • Varte krémovú polievku na miernom ohni ďalšie 2-3 minúty;
  • Pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu.

Informácie o výživovej hodnote: 133 kalórií; 8 g tuku; 4 mg cholesterolu; 12 g sacharidov; 5 g proteínu; 3 g vlákniny; 389 mg sodíka; 383 mg draslíka, vitamínu A a vitamínu C.