Krémová polievka s lososom a zemiakmi recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 5,1 ug | (26%) | viac |
| Vitamín E. | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamín K | 11,4 ug | (19%) | |
| Vitamín B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Vitamín B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacín | 22,5 mg | (188%) | |
| Vitamín B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Kyselina listová | 131 ug | (44%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotín | 8 μg | (18%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 5,6 ug | (187%) | viac |
| vitamín C | 65 mg | (68%) | |
| draslík | 1 878 mg | (47%) | viac |
| Vápnik | 258 mg | (26%) | viac |
| horčík | 120 mg | (40%) | viac |
| železo | 3,7 mg | (25%) | viac |
| jód | 31 μg | (16%) | viac |
| zinok | 2,5 mg | (31%) | viac |
| nasýtený tuk | 12,1 g | ||
| kyselina močová | 87 mg | ||
| cholesterolu | 111 mg | viac | |
| Celkový cukor | 13 g |
prísady
Prípravné kroky
Zemiaky umyjeme a nakrájame na cca 2 cm hrubé kolieska. Varíme vo vriacej osolenej vode asi 8 minút, scedíme na site. Aj jarnú cibuľku umyte a očistite, nakrájajte na kolieska.
Slaninu opečieme na panvici do chrumkava. Kocky slaniny scedíme na kuchynský papier.
Do tuku na vyprážanie pridajte do tuku na vyprážanie jarnú cibuľku, kukuricu, cesnak, tymian, bobkový list a bobule drveného korenia a duste ich, kým jarná cibuľka trochu nezmäkne. Občas premiešame. Prilejeme mlieko a šľahačku. Priviesť do varu.
Pridajte zemiakové kolieska a lososa. Dusíme, kým nie je losos hotový. Z času na čas jemne premiešajte. Pridajte citrónovú šťavu a dochuťte soľou a korením. Vyberte bobkový list, poukladajte polievku na 4 taniere a ozdobte pažítkou.