Krémová špenátová polievka - recept na Thermomix®

Špenátová polievka z Thermomix® - Foto: Ira Leoni

Špenát je úžasný. Popeye to už vedel 😉 Určite by si pochutnal na našej krémovej špenátovej polievke. A dokonca aj malí odmietači špenátu zvyčajne v určitom okamihu zistia, že zelená zelenina je nielen hodnotná, ale aj lahodne chutí - ako príloha, do kastróla alebo dokonca ako polievka. Táto špenátová polievka sa rýchlo pripravuje v Thermomix® a jednoducho chutí nebesky! Tu prichádza recept vrátane podrobného videa.

Krémová špenátová polievka - prísady

Pre 4 porcie:

• 2 cibule, olúpané a na štvrtiny
• 1 strúčik cesnaku, olúpaný
• 20 g masla
• 1 múčny zemiak, olúpaný a rozpolený
• 750 g zeleninového vývaru, pripravený (napr. Z polievkovej pasty)
• 400 g baby špenátu
• 1 lyžička soli
• 100 g krému
• korenie
• štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
• štipka chilli

Krémová špenátová polievka - príprava

1. Vložte cibuľu a cesnak do mixovacej misy a nakrájajte ich na 5 s/rýchlosť 5. Stierkou zatlačte nadol.
2. Pridajte maslo a povarte 3 minúty 120 ° C (TM31, prosím Varoma®) | 1. úroveň podprsenky.
3. Pridajte zemiaky a 6 sek. | Nasekajte na úrovni 4.5.
4. Pridajte vývar a povarte 7 minút 100 ° C | Úroveň varu 2.
5. Pridajte špenát, soľ, smotanu, korenie, muškátový oriešok a chilli a povarte 10 minút 100 ° C | Úroveň varu 2.
6. Polievku pretlačte 30 sekúnd vo vzostupných úrovniach 4 - 6 - 8 a dochuťte podľa chuti.

Nutričné ​​hodnoty na porciu: 164 KCAL | 2,6 g E | 12 g F | 10,3 g KH

Tip: Podávame s vyprážanými kockami šunky a chlebovými krutónmi. Chutí s ním aj malý strúhaný parmezán.

---