Krémová syrová polievka s krevetami recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,7 mg | (88%) | |
| Vitamín D | 1,3 ug | (7%) | viac |
| Vitamín E. | 3,2 mg | (27%) | |
| Vitamín K | 11 ug | (18%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 7,8 mg | (65%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 34 ug | (11%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotín | 4,2 ug | (9%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2,2 ug | (73%) | viac |
| vitamín C | 4 mg | (4%) | |
| draslík | 319 mg | (8.%) | viac |
| Vápnik | 802 mg | (80%) | viac |
| horčík | 67 mg | (22%) | viac |
| železo | 1,1 mg | (7%) | viac |
| jód | 78 ug | (39%) | viac |
| zinok | 5 mg | (63%) | viac |
| nasýtený tuk | 36,7 g | ||
| kyselina močová | 67 mg | ||
| cholesterolu | 204 mg | viac | |
| Celkový cukor | 2 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a najemno nakrájajte cesnak a šalotku. Odkôstkujte a na kocky nakrájajte syr raclette. V kastróle zohrejte 2 lyžice masla a cibuľu a cesnak potte do priehľadnosti.
Poprášime múkou, necháme farbu naberať a odmasťujeme vínom. Pridajte vývar, kocky smotany a syra, ako aj 200 g strúhaného syra a za stáleho miešania nechajte rozpustiť. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
Zvyšné maslo rozohrejeme na panvici, nakladáme krevety, pražíme 1 - 2 minúty, dochutíme soľou a korením. Polievku vložíme do predhriateho taniera, ozdobíme krevetami, petržlenovou vňaťou a zvyškom strúhaného syra a podávame s korením.