Krémový syr Kulinárske recepty Laura Adamache
Recepty na varenie - krémový syr
Tento krémový syr som síce robila pred viac ako týždňom, ale až dnes sa mi podarilo priniesť vám recept. Na narodeniny som dostal nový notebook HP, na ktorý som s radosťou začal prenášať všetky svoje súbory, obrázky, dokumenty atď. Fungovalo to perfektne iba 4 dni. Iba 4 dni šťastia, potom monitor zčernal a zomrel. Nepoviem vám, aké nervy som mal a stále mám, pretože si neviem predstaviť, že by som dal značné množstvo peňazí na niečo nové, čo sa rozpadne už po 4 dňoch.
Toto je druhýkrát, čo som utrpel pri známej značke HP. Počítač, na ktorom teraz pracujem, starý 4 roky, vyhorel tretí deň po zakúpení, ale myslel som si, že ide o ojedinelý prípad. Zavolal som na pomoc HP, zobrali ho a po 5 dňoch mi ho priniesli späť.
Teraz som to mal znova, takže o výrobkoch HP rozhodne nechcem vôbec počuť.
Stratil som samozrejme veľa obrázkov a receptov, ktoré som ledva stihol čiastočne obnoviť. Medzi zachránenými je tento zázračný krémový syr, podobný syru Philadelphia. Môžete ho skombinovať s rôznymi zeleninami alebo ho môžete použiť na prípravu ďalších receptov.
Recept na krémový syr je mimoriadne jednoduchý a rýchly.
Zloženie - Tvarohový krém (cca 250g)
Spôsob prípravy
- Vložte mlieko do hrnca na mierny oheň a keď začne vrieť, vypnite oheň a pridajte 3 lyžice octu.
- Dobre premiešame a všimneme si, že okamžite sa na povrchu začnú formovať tvarohové trsy.
- Zhromažďujeme ich s paletou otvorov a vložíme do sitka, kde ich necháme asi 10 minút.
- Po vychladnutí ich dáme do robota, pridáme maslo izbovej teploty a soľ a začneme miešať, postupne pridávať 150 gr mlieka.
- Vznikne nám krém tekutej konzistencie, ktorý preložíme do zaváracieho pohára a odložíme do chladničky, kde za 3 - 4 hodiny stuhne.
- Ak chcete, aby bol veľmi jemný, odporúčam ho po zmiešaní s robotom opäť premiešať vertikálnym mixérom.
- Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe 8 - 10 dní.
- Je vynikajúci! Dobrú chuť!