Krevety na lôžku z ananásu s pohánkou

Tento recept na krevety na ananásovom lôžku s pohánkou pochádza od Diany Bălanovej z obce Copăceni. Čakáme tiež na vaše recepty na adrese [email protected]

prísady:

plátky ananásu z kompótu

1 téglik bambusových výhonkov

Krevety na lôžku z ananásu s pohánkou

Spôsob prípravy:

Pohánku varíme 30 minút v studenej osolenej vode. Ananásové plátky a bambusové výhonky scedíme. Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu a
nakrájajte bambusové výhonky na malé kúsky. Po uvarení pohánku sceďte. Trochu rozohrejeme olej a osmažíme cibuľu dozlatista. Pridajte mrkvu, potom púčiky,
zalejeme trochou vody a varíme, kým zelenina nie je čiastočne mäkká. Pridajte pohánku, sójovú omáčku a sladké čili podľa chuti, premiešajte a vypnite oheň.

Krevety umyjeme a orestujeme ich na troške oleja, soli a korenia podľa chuti. Keď zozlatnú, víno zlejete, necháte odpariť a odstavíte.

Rozpálime grilovaciu panvicu, položíme na ňu plátky ananásu a opekáme ich 2 - 3 minúty z oboch strán. Po vychladnutí na každú položte lyžičku
kreviet, posypeme sójovou omáčkou a podávame s pohánkou.