Krevety s cesnakom
Rýchle tapas: krevety v super lahodnej cesnakovej omáčke.
prísady
Krevety s cesnakom
15 stredných kreviet
5 strúčikov cesnaku
1/4 zväzku petržlenovej vňate
1/4 čajovej lyžičky údenej papriky (verá paprika alebo paprika)
1 bobkový list
10 strúhaného čili (alebo podľa chuti, koľko chcete koreneného jedla)
1 polievková lyžica suchého bieleho vína
1 lyžica citrónovej šťavy
kvalitný olivový olej (5-6 lyžíc)
soľ, mleté čierne korenie
Príprava
Krevety s cesnakom
- Krevety sú očistené od hlavy a „ulity“, ale chvost je ponechaný pre príjemnejší vzhľad. Rýchlo umyte a potom veľmi dobre osušte kuchynskými utierkami. Skladujte medzi kuchynskými utierkami až do použitia.
- V mažiari rozdrvte cesnak s trochou hrubej soli, až z neho vznikne jemná pasta. Za stáleho miešania pomaly pridávame 2 lyžice olivového oleja. Pridajte papriku, 2 lyžice vody a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Túto mujdei dobre premiešajte.
- Vložte do veľkej panvice (pokrývajúcej krevety v jednej vrstve) toľko oleja, aby ste pokryli dno tenkou vrstvou. Vložte chilli a bobkový list do oleja a pomaly zohrievajte.
- Posypte krevety soľou a korením. Odteraz budete pracovať so stredným ohňom
- Keď je olej na panvici dobre rozohriaty, pridajte krevety (olej musí silno prskať) a nechajte ich pražiť 30 sekúnd. Otočte na druhú stranu a smažte ďalších 30 sekúnd.
- Pridajte ich šťavou, rýchlo ich premiešajte a ihneď pridajte víno a citrónovú šťavu. Nechajte ho vrieť iba 30 sekúnd a panvicu odstavte z ohňa.
- Ochutnajte omáčku na panvici a prípadne stlačte ešte trochu citrónovej šťavy.
- Podávajte ihneď s čerstvým chlebom, aby vám neunikla ani kvapka lahodnej omáčky.
2. Olej rozohrejeme s čili a bobkovým listom
3. Krevety opečieme z prvej strany
4. Smažte ich z druhej strany
6. Omáčku zredukujte na 30 sekúnd
(5 bodov/celkový počet hlasov: 122)
Anca Adela pred 5 rokmi - 21. augusta 2012 12:33
Re: Krevety s cesnakom
Cesnakové krevety, yamiiiiiiiiiiiii
Ioana pred 5 rokmi - 21. augusta 2012 13:11
Re: Krevety s cesnakom
Darvenia Darvi pred 5 rokmi - 23. augusta 2012 17:32
Re: Krevety s cesnakom
a robím len trochu inak nedávam citrón a bobkový list len olej, chilli krevety ich trochu osmažím a potom dám na drobno nakrájaný cesnak a petržlen nechám ešte minútu a uhasím vínom, uvarím cestoviny a vložím
senzed pred 5 rokmi - 23. augusta 2012 17:50
Re: Krevety s cesnakom
Absolútne chutné
Jedol som niečo podobné, ale nie tak bohaté na chuť, v Chorvátsku, takže sa pripravujú mušle, ale tento recept je oveľa lepší.
Kde kupujete surové krevety? Našiel som zatiaľ iba to, čo uprednostňujete.
Gratulujem
Ioana pred 5 rokmi - 23. augusta 2012 17:58
Re: Krevety s cesnakom
z Metra majú aj surové krevety na ľade.
Catalina pred 5 rokmi - 4. decembra 2012 11:51
Re: Krevety s cesnakom
Recept som pripravila včera večer, bol vynikajúci! Nie som na prvý pokus so sieťami na blogu a mám iba slová chvály. Gratulujem!
Corina pred 5 rokmi - 16. decembra 2012 20:34
Re: Krevety s cesnakom
Nie som fanúšikom morských plodov. Vzala som krevety, aby som uvarila svojho manžela. Našla som niekoľko receptov na internete, ale pre väčšiu bezpečnosť som použila váš recept. Môj manžel sa čudoval, že som jedol aj ja
ureche florin.valentin pred 4 rokmi - 5. januára 2013 16:48
Re: Krevety s cesnakom
Ahoj,
Mali by ste vedieť, že som pripravil toto jedlo pre svoju manželku a veľmi sa jej páčilo.
Ďakujem za recept, bol vynikajúci.
diana pred 4 rokmi - 9. januára 2013 10:58
Re: Krevety s cesnakom
Ahoj, pripravil som to a som veľmi dobrý .
Ana pred 4 rokmi - 9. mája 2013 22:30
Re: Krevety s cesnakom
Ak nepridám víno, je pravdepodobné, že ich chuť zmením k horšiemu?
DANUTZA pred 4 rokmi - 14. mája 2013 16:30
Re: Krevety s cesnakom
SKÚSIM TO TIEŽ . VO VAŠEJ ÚSTE MÁM UŽ VODU
cristina pred 4 rokmi - 23. september 2013 22:09
Re: Krevety s cesnakom
Ja som na záver skúsila flambované s trochou koňaku. Vynikajúce
Codin Gheorghe pred 2 rokmi - 2. marca 2015 18:46
Re: Krevety s cesnakom
V tomto recepte nehľadá bobkový list. Majte sklon k chuti maďarských jedál, v stredomorských jedlách často používajte papriku alebo bobkový list, kde by nemali byť.
Ioana pred 2 rokmi - 2. marca 2015 18:59
Re: Krevety s cesnakom
vavrín rastie v oblasti Stredomoria. Používa sa v Grécku, Taliansku, Francúzsku a údená paprika sa vyrába v Španielsku.
Codin Gheorghe pred 2 rokmi - 2. marca 2015 19:07
Re: Krevety s cesnakom
S úctou pani Ioana, ale zátoka je základom najmä marinovaných jedál a papriky s morskými plodmi na panvici. možno v paella.
Ioana pred 2 rokmi - 2. marca 2015 19:42
Re: Krevety s cesnakom
namiesto rešpektu by som radšej vyskúšal recept a potom povedal svoj názor. keďže odmietate určité kombinácie, chápem, že ste také niečo nikdy netestovali. aby ste boli úplným zážitkom, pozrite sa na niekoľko mušlí s údenou paprikou v panvici: [link] brilantné, sľubujem.
potom rozprávame konkrétny príbeh.
Codin Gheorghe pred 2 rokmi - 2. marca 2015 20:47
Re: Krevety s cesnakom
Vážená pani, je potrebné objasniť dve veci.
1. Úcta, o ktorej hovorím, je dôsledkom ocenenia vašej práce na tejto stránke, za ktoré vám blahoželám.
2. Verte mi, prosím, že som otestoval veľa kombinácií z celého sveta a zostávam podľa môjho názoru, že najlepšie kombinácie sú tie, v ktorých máte chuť jesť to, čo je uvedené v menu. Korenie má tiež svoj účel. Napríklad som bol veľmi sklamaný z Vami prezentovaného „rakúskeho gulášu“, ktorý som tiež pripravil .
Stále som to dokázal zjesť, pretože som nedal celé množstvo papriky odporúčané vašim receptom.
Ak dovolíte, každý týždeň vám pošlem recept s morskými plodmi. Dobrý večer.
Ioana pred 2 rokmi - 2. marca 2015 21:00
Re: Krevety s cesnakom
už sme tému vykoľajili. z úplne aberantného tvrdenia, že vavrín nie je špecifický pre oblasť Stredomoria a že paprika je iba na maďarské jedlo, som si prišiel ku gulášu.
Ana-Maria pred 2 rokmi - 19. apríla 2015 13:24
Re: Krevety s cesnakom
Ioana pred 2 rokmi - 19. apríla 2015 17:37
Re: Krevety s cesnakom
Ana-Maria, to hovorím. Myslím si, že je to jeden z receptov, ktorý mi najrýchlejšie napadne, keď musím odporučiť špeciálny recept.
Cristina Pinzariu pred 2 rokmi - 18. augusta 2015 21:49
Re: Krevety s cesnakom
Dnes som varila aj krevety, ale podľa čínskeho receptu: uvarte prelisovaný cesnak spolu s nadrobno nakrájaným zázvorom, pridajte čerstvé krevety a soľ. U nás v Číne sa veľa receptov začína varením cesnaku so zázvorom. Ďumbier im však dodáva zvláštnu arómu
Diana pred 2 rokmi - 6. decembra 2015 15:05
Re: Krevety s cesnakom
Super recept! Je to prvýkrát, čo varím krevety, už dávno som nejedol niečo také chutné. Ďakujem!
Diana pred 2 rokmi - 6. decembra 2015 15:48
Re: Krevety s cesnakom
Najlepší recept na krevety, aký som kedy mal:-) Sú vynikajúce, ďakujem! Zostane jedným z mojich obľúbených receptov!
Ioana pred 2 rokmi - 6. decembra 2015 17:36
Re: Krevety s cesnakom
Cornelia pred rokom - 1. júla 2016 11:20
Re: Krevety s cesnakom
Super chutné! Plánoval som pripraviť krevety s cesnakom, ale nemal som finálny recept a našiel som tento a som rád, že vyšli veľmi dobre! Vďaka!
Elena pred rokom - 6. októbra 2016 04:29
Re: Krevety s cesnakom
moja dcéra hovorí, že sú najpravdivejšie a najchutnejšie krevety, aké kedy jedla ! Ďakujem za recept! Ó, salvez navždy!
Simona pred rokom - 27. novembra 2016 21:58
Re: Krevety s cesnakom
Bože, aké dobré! To bola naša dnešná večera. Ioana, nech ti Boh dá zdravie!
Ioana pred rokom - 28. novembra 2016 10:55
Re: Krevety s cesnakom
úžasné, som veľmi šťastná Simona!
Apostol Liviu pred rokom - 22. decembra 2016 16:08
Re: Krevety s cesnakom
Recept je senzačný, robievam ho raz ročne, ale vždy, keď niekoho dobyjem. Pekné sviatky všetkým!
Isabela pred rokom - 23. decembra 2016 23:25
Re: Krevety s cesnakom
Recept som dodržal presne, vrátane kontroverzného bobkového listu. Senzačná chuť. Testoval som niekoľko receptov na krevety, ale tento recept je zďaleka najchutnejší. Veľmi pekne ďakujem za nápad. senzačný!
Isabela pred rokom - 23. decembra 2016 23:30
Re: Krevety s cesnakom
Zabudol som na niečo dôležité: Veselé sviatky!
Constantin pred 8 mesiacmi - 26. mája 2017 20:46
Re: Krevety s cesnakom
Chuťové šialenstvo. Stal som sa závislým.
mihai pred 3 mesiacmi - 4. október 2017 21:22
Re: Krevety s cesnakom
Veľmi dobre. Dnes som vyhral v lotérii so svojou najstaršou dcérou, v rodine! Podávala som ich na hrianke a boli vynikajúce! Matka a sestra sú svedkami. Dobrú chuť!
Oana pred 2 minútami - 4. januára 2018 16:33
Re: Krevety s cesnakom
Báječné! Zdvojnásobil som množstvo a kvôli chuti som sa musel uspokojiť iba s asi tak 3 krevetami. Moja dcéra miluje recept a jej otec drží kocovinu. Recept je úplne úžasný!