Krevety sečuánske

Zloženie krevety S'-čchuan

  • 4 lyžice vody
  • 2 lyžice kečupu
  • 1 lyžica sójovej omáčky
  • 2 lyžice kukuričného škrobu
  • 1 polievková lyžica medu
  • 1/2 lyžičky chilli
  • 1/4 čajovej lyžičky zázvoru
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • 2-3 zelené cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 kg čerstvých lúpaných kreviet

Ako pripraviť krevety sečuánske

V miske zmiešajte vodu, kečup, sójovú omáčku, kukuričný škrob, med, chilli a zázvor.

sečuánske

Vo woku osobitne zohrejte olej na strednú až vysokú teplotu, potom cibuľu a cesnak povarte 1 minútu.

Uvarené krevety obložíme prvou omáčkou a pridáme ich na oheň so stuženou cibuľou a cesnakom, kým nezískajú chrumkavú kôrku.

K čomu môžete podávať krevety S'-čchuan?

Môžete si pripraviť zeleninovú oblohu pre lahodné krevety, napríklad gratinovanú brokolicu. Môžu byť tiež spárované so sladkokyslou ryžou alebo s porciou zeleninových rezancov.