Kritériá pre fórum rozumných diét
Diéty na chudnutie sú dnes už tucet. Len veľmi málo ľudí však vedie k dlhodobej postave bikín. Šírené koncepty sú často koncipované iba ako krátkodobé opatrenie, jednostranné pri výbere potravy alebo sú v rozpore s uznávanými vedeckými poznatkami. V najhoršom prípade možno očakávať poškodenie zdravia, pretože výber jedla je príliš jednostranný alebo je zníženie kalórií príliš radikálne. Zostavili sme kritériá pre rozumnú stravu, ktoré vychádzajú z odborných pokynov Nemeckej spoločnosti pre obezitu (DAG).
Kritérium: zdravé chudnutie
Cieľom opatrení na zníženie hmotnosti je dlhodobé zníženie telesnej hmotnosti spojené so znížením rizikových faktorov spojených s nadváhou a obezitou, ako aj zlepšenie kvality života. Dôležitým kritériom pre rozumnú stravu je preto, aby viedla k rozpadu tukového tkaniva a zlepšeniu zdravia. Pretože ľudia s nadváhou často nesú nielen prebytočný telesný tuk, ale zvyšujú sa aj riziká chorôb: vysoký krvný tlak, artérioskleróza, cukrovka 2. typu, zvýšená hladina lipidov a kyseliny močovej v krvi.
Kritérium: mierne zníženie kalórií
Odborníci odporúčajú denný energetický deficit okolo 500 kcal za deň, v jednotlivých prípadoch aj viac. Mal by sa zabezpečiť príjem kalórií najmenej 800–1200 kcal denne, aby sa zaručil prísun živín a zabránilo sa obávanému jo-jo efektu. Toto popisuje rýchle zvýšenie hmotnosti po radikálnom znížení hmotnosti, pričom konečná hmotnosť je často vyššia ako počiatočná hmotnosť.
Kritérium: pestrá strava
Odporúčaná strava by mala viesť k dostatočnému energetickému deficitu a nemal by poškodzovať zdravie. To je prípad zníženia príjmu tukov a/alebo sacharidov. Čisto z hľadiska chudnutia nemá zmysel pomer hlavných živín, bielkovín, tukov a sacharidov. Je dôležité mať rozmanitú stravu, v ktorej je integrované množstvo zeleniny, ovocia, strukovín, celozrnných cereálnych výrobkov, zemiakov a nízkotučných mliečnych výrobkov, aby nedochádzalo k nedostatkom živín.
Kritérium: realistické ciele
Rozsah redukcie hmotnosti by mal byť realistický a prispôsobený jednotlivým rámcovým podmienkam. Zníženie telesnej hmotnosti o 0,5 - 1 kg/týždeň má zmysel. Opatrenie na zníženie hmotnosti sa považuje za úspešné, ak ľudia s BMI medzi 25 a 35 kg/m 2 znížia svoju pôvodnú hmotnosť o viac ako 5% do jedného roka alebo o viac ako 10% s BMI nad 35 kg/m 2.
Kritérium: trvalo vhodné
Početné pokusy o stravu sa vyznačujú obnoveným prírastkom hmotnosti po ukončení opatrení. Rozumné opatrenia na zníženie hmotnosti nie sú len časovo obmedzené, ale je možné ich integrovať aj do každodenného života z dlhodobého hľadiska. V konečnom dôsledku ide o permanentnú zmenu stravovacích a pohybových návykov, ktoré viedli k obezite. Opatrenia a odporúčania, ktoré stabilizujú zníženú hmotnosť, sú preto obzvlášť dôležité. To mnohým diétam a poradcom chýba.
Kritérium: priestor pre jednotlivé páči sa mi a nepáči sa mi
Ľudia sú rôzni a také sú aj ich každodenné podmienky. Začína sa to u niektorých potravín rád alebo nie, pokračuje to časovými možnosťami nákupu, prípravy alebo športových aktivít a končí sa to vhodnosťou pre každodenné použitie, ak sa majú stravovať súčasne aj ďalší členovia rodiny. Prísne predpisy týkajúce sa stravovania alebo zakázané zoznamy potravín nie sú ani rozumné, ani uskutočniteľné a majú tendenciu viesť k strate motivácie. Je dôležitejšie naučiť sa znova venovať pozornosť svojim prirodzeným signálom hladu a sýtosti a podporovať schopnosť baviť sa.
Kritérium: interdisciplinárna kombinácia opatrení
Každá regulácia hmotnosti by mala byť založená na kombinácii výživy, cvičenia a behaviorálnej terapie. Štúdie ukazujú, že táto kombinácia je pri chudnutí účinnejšia ako varianty, ktoré obsahujú iba jednu zložku.
Kritérium: zväčšenie rozsahu pohybu
Pre efektívne chudnutie by ste mali cvičiť celkovo viac ako 150 minút týždenne so spotrebou energie 1200 až 1800 kcal týždenne, ideálne v kombinácii silových a vytrvalostných cvičení. Patrí sem aj zvýšenie každodenného pohybu, ako napríklad lezenie po schodoch alebo chôdza. Fyzická aktivita je spojená so zdraviu prospešnými látkami bez ohľadu na chudnutie. Fyzická výkonnosť sa zvyšuje so súčasným zlepšením kardiovaskulárnych rizikových faktorov, zlepšuje sa stravovacie správanie a zvyšuje sa kvalita života. Výsledky štúdie zdôrazňujú, že úspešnosť dlhodobého riadenia hmotnosti klesá, akonáhle sa zastaví fyzická aktivita.
Kritérium: Opatrenia na zmenu správania
Patria sem rôzne stratégie, ako napríklad pokyny na sebapozorovanie správania a pokroku (napr. Diéta a cvičebný protokol), precvičovanie flexibilnej kontroly (žiadne prísne a absolútne zákazy alebo požiadavky), riešenie neúspechov, realistické stanovenie cieľov, stratégie opätovného zvyšovania hmotnosti, sociálna podpora alebo riešenie problémov a motivačné školenie.