Kritický pohľad na rastúcu spotrebu energetických nápojov - Landessportbund Sachsen

--> René Dolge zoom Energetické nápoje sú dnes veľmi rozšírené, a to aj v školách a na športoviskách. Pravidelná konzumácia týchto sladkých tekutín a tekutín obsahujúcich kofeín môže mať spravidla určité vedľajšie účinky a riziká, píše náš autor René Dolge.

Zloženie (na 1 liter, robí 2-3 porcie):

500 ml šťavy nekoncentrovanej podľa chuti (hroznová, jablková, pomarančová atď.)
500 ml čierneho alebo zeleného čaju
Kus zázvoru veľký ako palec
Klinčeky, škoricová tyčinka
1-2 lyžice medu
štipka soli
Šťava z polovice citróna

Príprava:

V hrnci privedieme do varu pol litra vody spolu s nakrájaným zázvorom, soľou, klinčekmi a škoricou, pridáme čajové sitko alebo čajové vrecúška so zeleným alebo čiernym čajom a odstavíme ich zo sporáka. Nechajte čaj lúhovať maximálne 3 - 5 minút (inak má upokojujúci účinok) Teraz pridajte šťavu, med a citrónovú šťavu. Potom ho ihneď vypite alebo naplňte na ďalšiu udalosť a vezmite so sebou.

Vhodné ako: Pite pred, počas a po cvičení

Celková energia na liter: 521 kcal; Bielkoviny: 0,1 g, sacharidy: 125 g, tuky: 1,0 g

Výhody pre športovca:

Po 30 rokoch na trhu sa dnes dajú nájsť všade. V školách, na športoviskách, v parkoch a zariadeniach pre voľný čas. Deti, dospievajúci a dospelí ich niekedy používajú denne a často vo väčšom množstve, ako by bolo pre ne dobré. Reč je o energetických nápojoch. V aktuálnom časopise Journal of Health Monitoring 2/2018 (zdravotné správanie detí a dospievajúcich) sa ukázalo, že v tejto krajine sa vo vekovej skupine 3 - 17 rokov skonzumuje priemerne 500 - 700 ml sladkých nápojov denne [1]. Patria sem aj silne pocukrované a predovšetkým vysoko energetické kofeíny „energetické nápoje“ alebo „energetické zábery“. Pozostávajú predovšetkým z vody zmiešanej s cukrom, farbiacich a aromatických látok, kofeínu a rôznych ďalších prísad, ako sú guarana, taurín, gingko, vitamíny a minerály atď. [2].

Na rozdiel napríklad od nealkoholických nápojov, ktoré spadajú pod zákon o potravinách, energetické nápoje patria do kategórie doplnkov výživy, a preto musia vyhovovať menej prísnym predpisom o množstve použitých prísad [3]. Tieto dobre predávané kofeínové nápoje sú dostupné vo viac ako 150 krajinách sveta, vykazujú najvyššiu mieru rastu na trhu s nápojmi a stále sa tešia čoraz väčšej popularite [3; 4]. Najmä tínedžerov, mladých dospelých a športovcov oslovuje reklama a presvedčenie, že tieto nápoje môžu mať pozitívny vplyv na fyzický výkon, koncentráciu a únavu, sa predáva [3]. Najmä dospievajúci muži (10 až 18 rokov) si tieto nápoje kupujú kvôli chuti, imidžu výrobkov a očakávaným/sľubovaným pozitívnym účinkom [6]. Vzhľadom na zloženie však musí výrobca zahrnúť varovania, ako napríklad: „Zvýšený obsah kofeínu. Neodporúča sa pre deti a tehotné alebo dojčiace ženy (32 mg/100 ml). Neodporúča sa pre ľudí citlivých na kofeín. Kvôli zvýšenému obsahu kofeínu ho konzumujte iba v zodpovednom množstve. Nemiešajte s alkoholom. Zodpovedne konzumujte. ““

[2] Bohužiaľ, úmrtia na nadmerný príjem kofeínu v krátkom časovom období už boli zaznamenané, a napriek tomu popularita medzi spotrebiteľmi zostáva neporušená, a to ani u detí do 10 rokov [3; 4; 6].

V zásade možno pozorovať akútne a chronické vedľajšie účinky pravidelnej konzumácie bežných energetických nápojov. Medzi akútne účinky patrí búšenie srdca, rýchle rozprávanie, gastrointestinálne ťažkosti, problémy so spánkom, úzkosť, tras a kŕče, až po infarkty, psychózy, zlyhanie obličiek, mozgové príhody a ďalšie vážne zdravotné problémy [3; 4]. Z dlhodobého hľadiska sa môžu zmeniť správanie a psychologické aspekty spotrebiteľa, takže možno pozorovať napríklad strach, stres a depresiu [3]. Všetky tieto riziká sú akceptované, aj keď doteraz neboli k dispozícii dostatočné výsledky týkajúce sa možného vplyvu týchto nápojov na športový výkon [4]. A tak počet ľudí prijatých na pohotovostné pohotovosti v nemocnici - po nadmernej konzumácii energetických nápojov a dávok - naďalej stúpa (počet neohlásených prípadov je oveľa vyšší) [5].

V tejto chvíli je bohužiaľ potrebné jasne povedať, že tieto zmesi maskované ako doplnky výživy nie sú vhodné na učenie, štúdium, športovanie ani na dlhšie a lepšie oslavy [5]. Učitelia, tréneri, tréneri, rodičia a ďalší členovia rodiny by nemali tolerovať alebo akceptovať tieto nápoje ako neškodné každodenné spoločníčky pre dospievajúcich a mladých dospelých, ale mali by dôsledne vysvetľovať riziká pravidelnej konzumácie [4; 5]. Neexistujú žiadne športové nápoje ani nealkoholické nápoje, preto sa ako také nepoužívajú [5]. Vo všetkých technických výrobkoch sa obzvlášť neodporúča kombinácia s alkoholom, pretože vznik otravy alkoholom je dlhodobo maskovaný prísadami [3; 4; 5].

Okrem toho si môžete pripraviť bdelé nápoje sami z prírodných surovín. Potom sa zaobídu bez vedľajších účinkov, sú tiež chutné a skutočne vhodné pre ľudí, ktorí športujú, pretože dokážu telu rýchlo vrátiť tekutinu [6].