Krok za krokom diverzifikovať stravu dieťaťa
Prvý rok života položí základy zdravej výživy a diverzifikácia je mimoriadne dôležitým krokom pri výchove dieťaťa.
Kedy je dobré začať diverzifikovať?
Podľa odporúčaní špecialistov Unicef a Svetovej zdravotníckej organizácie je ideálny vek na začatie diverzifikácie po šiestich mesiacoch. Potom je tráviaci systém dieťaťa pripravený na trávenie iných jedál ako mlieka (prsia alebo mliečne recepty, ktoré sa indikujú, iba ak matka nemôže dojčiť).
Ale ak je dieťa tučné, kŕmené umelou výživou, môžete začať po piatich mesiacoch. Včasná diverzifikácia môže spôsobiť komplikácie, ako sú bolesti, hnačky alebo dokonca kolitída, poruchy trávenia, s ktorými sa drobec v dospelosti stretne.
Veľmi dôležité: skôr ako začnete s diverzifikáciou, choďte k pediatrovi na úplné zhodnotenie zdravia dieťaťa, ale tiež na osobný plán prispôsobený jeho výživovému stavu. Pamätajte, že každé dieťa je jedinečné!
Ako zaviesť potraviny pri diverzifikácii?
Odborníci vo všeobecnosti odporúčajú začať diverzifikovať zeleninu, po ktorej nasledujú obilniny (nevyhnutne bezlepkové, bielkoviny s vysokým alergénnym potenciálom), ovocie, mäso (chudé ryby, kuracie, morčacie a neskôr kravské, jahňacie a hydinové pečeň, vyhýbajte sa čo najviac bravčové), sladký syr, jogurt a vaječný žĺtok uvarený na tvrdo. Mlieko a zvyšok mliečnych výrobkov zavedených neskôr bude trvalou a základnou stravou v dennom jedálnom lístku malého jedinca, pretože obsahuje bielkoviny a lipidy, vápnik, fosfor, vitamín A, B, D atď.
Vyvarujte sa kapusty a fazule (pretože sú potenciálne alergénne a ťažko stráviteľné) a zeleninu ponúkajte najskôr vo forme štiav a potom ako polievku alebo pyré kvôli vysokému obsahu celulózy, ktorá môže dráždiť tráviacu sliznicu. citlivé dieťa.
Do jedného roka by mal váš drobček jesť zo všetkých potravinových skupín, pretože každý z nich hrá pri jeho harmonickom vývoji nesmierne dôležitú úlohu. Cereálie sú teda energetickými potravinami, dôležitými pri zvyšovaní hmotnosti, ovocie a zelenina zlepšujú prechod, sú ľahko stráviteľné a dôležitým zdrojom vitamínov a vlákniny (nedostatok vitamínov nemá vplyv na váhu dieťaťa, ale časom ovplyvňuje jeho rast), mäso obsahuje bielkoviny a lipidy, fosfor, vitamíny A a B12, ktoré zabraňujú anémii z nedostatku a prispievajú k jej liečbe, a dobré tuky (maslo, kyslá smotana, olivový olej v miernom množstve) sú energetickými potravinami, nosičmi vitamínov A, D, E, nevyhnutné pre trávenie a rovnováhu potravy.
Aké potraviny sa odporúčajú na začiatku diverzifikácie, v závislosti od hmotnosti dieťaťa?
V prípade slabého dieťaťa môžete pre kojené dieťa začať s múkou, zmiešanými obilninami (na začiatku sú označené bez lepku, potenciálny alergénny zdroj), pripravené s detským mliekom (ak dostane mliečne zloženie) alebo s vodou.
Pre dieťa s miernou nadváhou by prvou možnosťou malo byť ovocie, potom zaviesť rastlinné bielkoviny vo forme pyré.
Pre veľmi tučné dieťa (s nadváhou) vyberte zeleninu alebo ovocie a živočíšne bielkoviny vložte do zeleninových alebo ovocných pretlakov (zmiešaných s tvarohom). Nie všetky deti majú intoleranciu lepku, náchylnejšie sú práve tie, ktorých rodičia čelia týmto problémom.
Ako organizovať stravu vášho dieťaťa?
Je dobré, aby sa jedlo riadilo podľa vývoja dieťaťa: v prvej fáze, štyri až šesť mesiacov, ponúknite jedlo s jednoduchými prísadami, jemnej konzistencie, ľahko sa prehltne (takto s lyžičkou urobíte priateľské dieťa), s mierny obsah sacharidov (vyhýbajte sa sladeniu a doprajte mu 100% prírodných cukrov - vaše dieťa si tak zvykne na prirodzené a zdravé jedlá).
Potom v druhej fáze, šiestom až ôsmom mesiaci, vyskúšajte jednoduché recepty, ale s väčším počtom prísad (takže si dieťa zvykne na rôzne chute a jedlá s vyváženým obsahom sacharidov a vlákniny). Medzi 8-12 mesiacmi sú vhodné jedlá so zložitou chuťou a konzistenciou, ktoré dieťa naučia správne žuť. Nezabudnite na kvalitné nápoje, ktoré dodajú dieťaťu optimálnu hydratáciu, keď už jeho strava nie je založená výlučne na mlieku, jedle so 75% vodou v zložke.
Pre dieťa v poslednej fáze diverzifikácie môže jedálniček vyzerať takto: ranné a večerné jedlo (hodinu pred spaním) bude vždy pozostávať z mlieka; plody sú naznačené ráno, okolo desiatej; na poludnie je čas na výdatné jedlo s mäsom a zeleninou; popoludňajším občerstvením môže byť jogurt alebo puding a večera je druhým hlavným jedlom (pyré uspokojuje výživové potreby staršieho dieťaťa). Ak má dieťa normálnu váhu, kombinujte polievku s obilninami - tým sa zvýši kalorická hodnota jedla.
Dr. Ana Culcer
Pediatr-neonatológ primárnej starostlivosti
Vedúca novorodeneckej sekcie
Univerzitná nemocnica v Bukurešti