Krupicové palacinky s višňami Recept VidaVida

Informácie o výživovej hodnote

Suroviny pre 1 osobu

20 g	krupica
100 ml	Mlieko, 1,5% tuku
80 g	Čerešne (sklo)
1 kus	Kuracie vajce
1 štipka	Jodizovaná soľ s fluoridom
1 lyžička	Vanilkový cukor
0,5 lyžice	Repkový olej
0,5 lyžičky	práškového cukru

Vytlačte si recept

príprava

Krupicu s mliekom uvaríme v hrnci; Stiahneme z tepla a prikryjeme a necháme 10-15 minút máčať. Potom necháme trochu vychladnúť.
Medzitým si čerešne umyjeme, očistíme, rozpolíme a zbavíme jadier.

Najskôr si urobte sneh z bielkov: Oddeľte vajíčko a vyšľahajte vo vysokej nádobe pomocou ručného mixéra bielko so štipkou soli.
Žĺtky vymiešame v miske s vanilkovým cukrom do krémova a vmiešame do krupice. Potom bielky opatrne zložíme do krupice.

Na veľkej panvici rozohrejeme olej, pridáme čerešne a za stáleho miešania ich na miernom ohni restujeme asi 2 minúty. Krupicovú kašu rovnomerne rozotrieme na čerešne a zakryté ich na miernom ohni pečieme asi 6 - 8 minút.

Potom placku vyklopíme na tanier a poprášime práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Tip I: K tomu sa hodí kopček vanilkového jogurtu alebo tvarohu.
Tip II: V lete je vynikajúce čerstvé ovocie.

---