Krutónový recept
Ingrediencie pre 2 porcie krutónov, ktoré potrebujete:
Môžete podávať krutóny s polievkou, krutóny so krémovou polievkou alebo šalát Caesar s krutónmi.
Musím však pripustiť, že krutóny nemôžeme nazvať kulinárskym prípravkom, ani tento článok nemôže byť receptom, ale pretože niekedy potrebujem krutóny pre rôzne recepty, považoval som za užitočné predstaviť, ako pripraviť krutóny, pre situácie, keď nemáme komerčne kúpené krutóny.
V zásade sú krutóny chlieb nakrájaný na kúsky a pečený v rúre, takže doba prípravy je veľmi krátka, rovnako ako stupeň náročnosti tohto „receptu“ 🙂 .
Ako pripraviť krutóny
Čo sa týka množstva použitého chleba, záleží na druhu použitého chleba.
Nakrájajte dva až štyri krajce chleba, ich veľkosť by mala byť maximálne 1 cm hrubá, a ak máte komerčný toast, je naozaj ideálny na krutóny. V pekárničke som použil domáci chlieb, takže som použil iba dva krajce, ak máte nakrájaný chlieb, francúzsky toast použite 3 krajce, a ak použijete normálny bagetový chlieb, je dobré zmeniť 4 krajce na krutóny.
Plátky chleba sa nakrájajú na prúžky, potom kocky maximálne 1 cm3. Na dostatočne veľký plech na pečenie dajte papier na pečenie tak, aby pokryl celý plech. Ak nemáte papier na pečenie, nebuďte netrpezliví, môžete sa vzdať tohto detailu, ale mal som a myslel som si, že takto môžem nechať krutóny trochu viac v rúre bez toho, aby som riskoval popálenie sedením priamo na spodnej časti plechu.
Vložte kocky chleba do panvice a rovnomerne ich rozložte, aby neboli príliš preplnené. Posypte krutóny soľou, potom vložte plech do predhriatej rúry do stredu na 15-20 minút, kým kúsky chleba nezozlatnú a nebudú chrumkavé, môžete jeden ochutnať (na najväčšom 🙂), a ak ho stačí chrumkavé, potom rúru vypnite a vyberte z nej plech.
A je to, toto bol recept na jednoduché krutóny a teraz mám dojem, že písanie receptu trvalo dlhšie ako príprava krutónov 😛