Kto kaká častejšie, žije zdravšie ›
Gastroenterológ Anish Sheth je spoluautorom knihy The Cloracle. Vysvetľuje to, čo hovorí váš veľký biznis o vašom zdraví a prečo je kakanie zdravé. Telefonický hovor na Princeton
Anish Sheth je lekár v Princetone a predtým bol odborným asistentom na univerzite v Yale. Spolu so svojím priateľom Joshom Richmanom napísal knihu What’s your Poo telling you. Nedávno vyšlo v nemčine a volá sa Das Klorakel - Čo o vás prezrádza váš veľký biznis. V ňom predstavia viac ako dvadsať rôznych typov stoličiek: od zákerných útokov po krúžky ohňa a zámky. Kniha má pobaviť, ale aj poskytnúť lekárske informácie. Keď dorazím k Anishovi na Skype, je niečo po siedmej ráno. Je hore hodinu a už si dal na raňajky misku s cereáliami.
ze.tt: Anish, bol si dnes na záchode?
Anish Sheth: Iste, neexistuje lepší spôsob, ako začať deň, ako s dobrými sračkami. Na druhej strane vám zlé sračky môžu pokaziť deň.
A čo robí dobrú sračku?
Verte tomu alebo nie, existuje niečo ako ideálne sračky. Nemá to toľko spoločného s textúrou, ale s tým, ako opúšťa náš konečník. Nemalo by to byť ako tréning. Miesto na ranné cvičenie je telocvičňa, nie toaleta. Stolica by mala bez námahy opustiť konečník. A malo by to byť koherentné - teda pozostávať z jednej alebo dvoch párkov. Okrem toho by utieranie malo byť jednoduché a nemalo by to vyžadovať stovky kusov toaletného papiera. To znamená, že sme úplne vyčerpaní.
To sú signály, že všetko funguje tak, ako má. Naša stolica je krátka spätná väzba z nášho tela, ktorá nám ukazuje, ako je na tom naša strava a naše črevá.
Ako získate takýto pohyb čriev?
Vláknina je dôležitá. Nájdeme ich vo fazuli, orechoch, obilninách a mrkve. Po zmiešaní so žalúdočnými sekrétmi vytvárajú gélovitú látku, ktorá pomáha stolici nechať konečník uvoľnenú.
Boli ste dnes ráno spokojní so svojou stoličkou?
V každom prípade. Niečo ti poviem. Moje tajomstvo je obilnina. Minimálne dvakrát denne z nej jem misku. To je osem gramov vlákniny na misku. V USA odporúčame denný príjem 25 gramov vlákniny. Ak zjem dve misky s cereáliami, pokryla som už dve tretiny svojej dennej potreby.
Ako to, že stolička je taká tabuizovaná téma, aj keď sa týka každého a hovorí veľa o našom zdraví?
Myslím si, že to siaha do skorších čias. Hovno sa považovalo za fyzický odpad. Za týmto účelom ste odišli z domu a podnikali ste v kôlni. To všetko pomohlo problém stigmatizovať. Súčasne boli pohyby čriev dlho predmetom dosť hrubých vtipov. Je to zábavná téma, ale skrýva sa za tým viac. Hovorí to niečo o našom zdraví. S našou knihou sme chceli kráčať po lane. Stále platí, že intelektuáli o tom nehovoria na verejnosti. Ale dúfam, že sa to niekedy zmení.
Odkiaľ pochádza rastúci záujem o túto tému?
Myslím si, že je to úplne prirodzená, zaujímavá, ale aj nepríjemná a vtipná téma. Ale v hĺbke duše neustále premýšľame, o čo ide. Časť nášho tela, ktorá vzbudzuje najväčšiu zvedavosť, je tráviaci trakt. Niečo zjete, potom začujete pracovať svoje vnútornosti a potom budete musieť v istej chvíli ísť na toaletu, ale čo sa tam presne stane - netušíme. Knihy ako Gut mit Charme alebo Das Klorakel demystifikujú tráviaci trakt a tiež pohyb čriev. Tráviaci trakt je zároveň veľmi hmatateľnou súčasťou nášho tela. Iné je to so srdcom alebo pľúcami. Vieme, že fungujú. Ale neinteragujeme s nimi dennodenne.
Vo svojej knihe tiež popisujete hovienka zvyšujúce výkon. O čom to celé je?
Vieme to napríklad od súťažiacich športovcov, alebo keď sme nadšení pred pohovorom alebo prednáškou. Spúšťajú ho nervové podnety. Telo urýchľuje proces trávenia a väčšinou je to tekutejšia stolica. Toto je mechanizmus, ktorý slúži na opätovné vyčistenie tela, aby sme boli svieži a sústredení. Môžu len bežať rýchlejšie a skákať vyššie, keď majú vnútornosti prázdne, a to ich zbavuje strachu, že zrazu budú musieť ísť na toaletu.
Ak sa vám v stolici objaví nestrávené jedlo, musíte sa obávať?
Vôbec nie. V našej knihe túto stoličku nazývame Déjà-Poo. Súvisí to s tým, že niektoré potraviny, ako je kukurica alebo paprika, obsahujú nerozpustnú vlákninu. Chýbajú nám enzýmy potrebné na trávenie častí bunkových stien rastlín. To neznamená, že tieto potraviny sú nezdravé a tiež je v poriadku trávenie.
To, ako často musíte ísť na toaletu, je vlastne normálne?
Normálne je čokoľvek medzi trikrát denne a trikrát týždenne. Má to veľa spoločného s diétou. V Afrike a južnej Ázii je trikrát denne úplne bežné. Je to spôsobené vysokým podielom vlákniny v strave. Vo viac západných krajinách ľudia jedia oveľa viac spracovaných potravín, viac cukru, viac červeného mäsa. Ľudia tam chodia na toaletu menej často.
Takže ak sa vyserieš častejšie, si zdravší?
Z gastroenterologického hľadiska je odpoveď jednoznačne áno. Časté vyprázdňovanie - a to tu nehovoríme o hnačkách - znižuje tlak na črevá a čas, počas ktorého sú toxíny v kontakte s našimi črevami. Existujú tiež väzby medzi vysokým príjmom vlákniny, frekvenciou stolice a rizikom vzniku rakoviny hrubého čreva.
Popíšete dokonca politický rozmer defekácie. Môžete mi o tom povedať viac?
Áno, táto informácia nie je úplne istá, ale zjavne bol do Bieleho domu privezený ďalší prezidentský záchod na cestu do Viedne. S tým zhromaždili hovno Georga W. Busha. To malo zabrániť zahraničným tajným agentom získať informácie o zdravotnom stave. CIA a Mossad [izraelská tajná služba, pozn. Red. Red.] Hovorí sa, že túto metódu použili na získanie informácií o zdraví hláv štátov ako Michail Gorbačov alebo bývalý sýrsky prezident Hafiz al-Assad.
Manuel Bogner
Schwob je rozbitý vo veku 40 rokov, navždy ostatným.