Kto pozná zdravé stravovanie? Znepokojujúca štúdia AOK Mnoho ľudí nevie, aké zdravé je
Stravujte sa zdravo a vedome, pripravujte si jedlá sami, skladujte zdravé zásoby. Odolajte sladkostiam a jedzte spolu. Väčšina z nás to chce. Ale len málokto vie, ako na to.
Aktuálna štúdia AOK ukazuje, že nutričné schopnosti v Nemecku nie sú až také dobré. Podľa toho má takmer 54 percent dospelých problémové alebo dokonca nevhodné schopnosti v tom, ako funguje zdravé stravovanie. „Trvalo sa starať o seba a dbať na zdravé stravovanie si vyžaduje určité množstvo vedomostí a zručností. Ale sú to práve tieto zručnosti, ktoré chýbajú viac ako polovici populácie, “hovorí hovorca AOK Jens Kuschel.
Medzery v znalostiach medzi mladými ľuďmi
Osobitne znepokojujúce sú medzery v znalostiach medzi mladými ľuďmi. „Iba jeden z troch mladých dospelých vie, čo predstavuje zdravú výživu,“ hovorí Kuschel. Medzi 18 až 24 rokmi má iba 37 percent dostatočné výživové schopnosti. Schopnosť mladých rodičov samostatne pripravovať jedlá zo základných jedál sa zvyšuje. Namiesto toho sa používa čoraz viac hotových výrobkov, ktoré zvyčajne obsahujú príliš veľa kalórií, cukru, nasýtených mastných kyselín a soli. Celkovo to vedie k zhoršeniu kvality výživy v mnohých rodinách.
„Je nevyhnutné mať vedomosti, ktoré potrebujete, aby ste si mohli zdravo vyberať jedlá a nápoje, ktoré chránia vaše zdravie. Patrí sem vzdelávanie v oblasti výživy od útleho veku, ako aj jasnosť pri označovaní výrobkov, “hovorí Kuschel.
Obsah cukru je príliš vysoký
V tejto súvislosti AOK opäť kritizuje vysoký obsah cukru. Napríklad 80 percent hotových potravín v nemeckých supermarketoch obsahuje pridaný cukor. „Na zníženie spotreby cukru potrebujeme predovšetkým záväzné ciele zníženia s priemyslom a okrem toho zákaz predaja detských potravín s vysokým obsahom cukru,“ uviedol Kuschel.
Ďalšie články s radami na našej tematickej stránke: Zdravie v Dortmunde