Kto vedel, že bazalkové semiačka majú neuveriteľné zdravotné výhody

Aj keď je zdanlivo bežné, zdá sa, že bazalkové semená sú vychádzajúcou hviezdou. Rovnako ako väčšina semien vydávajú výživné látky a niektorí ich považujú za superpotravinu, ako sú chia semienka. Ale bazalkové semená sa dajú ľahko aj g

Aj keď je zdanlivo bežné, zdá sa, že semená bazalky sú rastúcou hviezdou. Rovnako ako väčšina semien vydávajú výživné látky a niektorí ich považujú za superpotravinu, ako sú chia semienka. Semená bazalky sa ale tiež dajú ľahko nájsť a dokonca aj vypestovať. Ďalšou príjemnou vecou je, že bazalkové semená napučia len za pár minút, zatiaľ čo chia semienka môžu trvať hodiny. A ich štruktúra je úžasná, pripomína tapioku. To, že ešte nie sú také „módne“, ešte neznamená, že nie sú báječné.

Tu je niekoľko zaujímavých vecí o semenách bazalky:

Tieto semená sú známe po celom svete ako hlavná zložka mnohých ázijských sladkých nápojov.
Často sa používajú v starodávnych liečivých praktikách, ako sú ajurvéda a siddha v Indii, a tiež v tradičnej čínskej medicíne.
Semená bazalky napučiavajú rovnako ako chia semienka a dajú sa namiesto toho použiť v mnohých receptoch. Ráno ich jednoducho hodíte do smoothie. Rovnako ako chia semienka nemajú veľkú chuť, vďaka čomu sú veľmi univerzálne.

Zdravotné výhody:

Občerstvenie - Bazalkové semiačka sú osviežujúce, preto sa pridávajú do mnohých nealkoholických nápojov, ako sú falooda, rood afza, nimbu pani a šerbety.
Raceli atď. - Sú dobré pri bolestiach hrdla, nachladnutí a poruchách dýchania.
Trávenie - môžu pomôcť tráveniu a zmierniť zápchu.
Úľava od stresu - Bazalkové semiačka môžu pôsobiť upokojujúco a pozdvihnúť náladu.
Zmierňujú kožné problémy - sú dobré pri kožných infekciách.
Chudnutie - Semená bazalky môžu znížiť vašu chuť k jedlu, ak ich pred jedlom zjete v želatínovom nápoji.

Výživové výhody bazalkových semien:

Bazalka obsahuje veľa polyfenolových flavonoidov, najmä orientálnych a viceninových. Poskytujú antioxidačné výhody.
Listy bazalky sú bohaté na mnoho éterických olejov, ako sú eugenol, citronellol, linalool, limonén, citral a terpineol. Poskytujú antibakteriálne a protizápalové účinky.
Obsahujú málo kalórií a žiadny cholesterol.
Vysoká hladina betakaroténu, luteínu, zeaxantínu, vitamínu A a K.
Obsahujú značné množstvo minerálov, ako je draslík, mangán, meď, vápnik a horčík, a vitamín C a foláty.
Vynikajúci zdroj železa pri 40% dennej dávke na 100 gramov.

neuveriteľné

Ako pripraviť bazalkové semienka

Pridajte 2 čajové lyžičky sušených semien bazalky do ½-1 šálky teplej (nie horúcej) tekutiny podľa vášho výberu (voda alebo džús). Po napučaní semien sa môžete rozhodnúť vypustiť prebytočnú tekutinu alebo ju pridať. Keď semená napučiavajú, začnú uvoľňovať svoje antioxidanty a tráviace enzýmy. Semená nechajte aspoň 2 minúty máčať a sledujte, ako sa zmení na želatínovú textúru, ako je tapioka. Budú pripravené na zahrnutie do vášho obľúbeného receptu. Ste obmedzený iba svojou predstavivosťou.

Ako zbierať semená bazalky

Semená môžete zbierať priamo z vlastných rastlín bazalky. Bazalku nechajte odkvitnúť, zvädnúť a potom ju osušte. Keď sú kvety suché, môžete ich dať do niečoho plochého a jemne ich vyfúknuť, aby ste ich oddelili a zhromaždili malé čierne semená. Semená bazalky sú úplne zrelé, keď sa dajú ľahko oddeliť od kvetov.

Výstraha

Vždy sledujte deti a starších ľudí, ktorí pijú nápoje s bazalkovými semenami. Semená sa môžu zlepiť, čo môže spôsobiť utopenie, ak sa na prípravu nápojov nepoužije dostatočné množstvo tekutiny. Tehotné ženy a ženy, ktoré sa snažia otehotnieť, by nemali bazalku používať, pretože znižuje hladinu estrogénu.

Bazalkový a bobuľový puding

Vegánske a bezlepkové!
Porcie: 4

prísady
1 šálka mandľového mlieka, podľa želania ochutená vanilkou
1 hrnček obyčajného jogurtu, ja používam kokosový
2 polievkové lyžice nefiltrovaného medu a ďalšie 4 polievkové lyžice (nepovinné)
Štipka soli, keď ju chytíte medzi prsty
¼ šálka sušených semien bazalky
½ bobule všetkého druhu
¼ šálka posekaných, pražených mandlí

Inštrukcie
V miske rozšľaháme mandľové mlieko, jogurt, vanilku a 2 lyžice medu, až kým nebude rovnomerné.
Pridajte bazalkové semienka a nechajte 20 minút odležať.
Premiešajte, zakryte a dajte na pár hodín alebo na noc do chladničky.
Keď ste pripravení na prípravu pudingu, zmiešajte ovocie so zvyškom medu (ak je to žiaduce) a s mandľami v samostatnej miske.
Puding rozdelíme do štyroch misiek a zalejeme ho bobuľovou zmesou.

Limonáda s bazalkovými semiačkami

Osviežujúci a výživný!
Porcia

prísady
1 citrón
2 šálky vody
1 lyžica semien bazalky
5 lyžíc nerafinovaného medu
Štipka soli, keď ju chytíte medzi prsty

Inštrukcie
Kombinujte semená bazalky v miske s ½ šálky vody a nechajte stáť 10-15 minút.
Zvyšok surovín pridáme do misy a premiešame.

Použité zdroje:

http://www.care2.com/greenliving/basil-seeds-not-just-for-growing-recipes.html- semená bazalky

Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.