Kto vie o purínoch z potravinových alergií a intolerancie; fórum príležitostí
Členom od 2. 2. 2011
58 príspevkov (ø0,02/deň)
Chcel by som uvariť 3-chodové menu na narodeniny môjho otca.
Môj otec má však alergiu na puríny. Jeho telo tvorí stovky z jedného purínu.
Vďaka beuscherlu som už našiel stránku, ktorá špecifikuje obsah purínov v potravinách. To ma však ešte viac zneistilo.
Môže mi niekto dať nejaké tipy, prosím?
Člen od 3. júna 2007
20 188 príspevkov (ø 4,09/deň)
váš otec má purínovú metabolickú poruchu, všeobecne známu ako dna?
Nikdy som nepočula o alergii na puríny a nikdy som sa nestretla s alergiou, pri ktorej by sa v tele zvýšil alergén.
Ale pri poruchách metabolizmu purínov by ste mali jesť málo mäsa, žiadne vnútornosti, žiadne strukoviny, málo alkoholu.
Google časy pre „nízko purínovú diétu“ a „diétu pre dnu“
Členka od 17. januára 2002
16 002 príspevkov (ø2,32/deň)
| Stredomorská kuchyňa s vyššie uvedenými obmedzeniami. Malo by byť možné zostaviť jedálny lístok. Takže napríklad veľa cestovín a zeleniny. Dobré sú aj vajcia a syr. Napríklad carbonara, v ktorej je slanina nahradená praženým orechom. |
| Citát a odpovede |
Členom od 2. 2. 2011
58 príspevkov (ø0,02/deň)
@ Anne-Isabell: Myslím, že máš pravdu. V každom prípade tiež viem, že môj otec nesmie jesť veci, ktoré uvádzaš.
Vlastne to vygoogli. Vďaka.
@ bender: Veľmi dobrý nápad so stredomorskou kuchyňou. Určite sa mrknite.
Nie som si istý, či môj otec môže jesť vlašské orechy a ako to vyzerá so smotanou. Namiesto krému si však asi budem môcť zobrať mlieko, ak nie.
Ďakujem obom za pomoc.
Členka od 17. januára 2002
16 002 príspevkov (ø2,32/deň)
| V Carbonare nepríde žiadny krém, aj keď to váš otec môže. |
| Citát a odpovede |
Členom od 2. 2. 2011
58 príspevkov (ø0,02/deň)
žiadny krém? Ups, asi som doteraz vždy robil Carbonaru zle.
Stále je dobré vedieť, že môj otec môže jesť smotanu. Vďaka.
Členom od 2. 2. 2011
58 príspevkov (ø0,02/deň)
Chcel som len poďakovať za pomoc. Dokázal som zostaviť malé menu s informáciami, ktoré som našiel.
Člen od 23. mája 2010
2 529 príspevkov (ø 0,66/deň)
Nie každá zelenina je bez purínov, papriky, šampiňónov, špargle a ovsených vločiek je toho veľa.
Mliečne výrobky vždy fungujú, droby, koža z hydiny a rýb a kôrovce (homáre a podobne) sú zakázané
Mäso a klobása v malom množstve.
Ak to použijete ako základné pravidlo, všetko by malo byť v poriadku.
Bavte sa varením a párty
Členom od 2. 2. 2011
58 príspevkov (ø0,02/deň)
ďakujem za zhrnutie zakázaných potravín.
Špargľa teda nie je povolená? Gruener tiež? Príliš zlé. Už som si vybral niečo pekné.
No, kopem trochu ďalej.
Členka od 21. januára 2005
535 príspevkov (ø0,09/deň)
Špargľa? Prečo špargľa?
Odkiaľ sa vzali tieto informácie?
Tiež som raz mal dnu a musel som si dávať pozor na krásne puríny.
Ale špargľa naozaj nie je problém!
Zelenina je všeobecne neškodná, povedal by som. Inak by som mal aj ja
Musím znova absolvovať veľa záchvatov dny, pretože som takmer vegán
mutovať a jesť väčšinou zelené veci.
Pravdepodobnejšie sú vnútornosti, zvyčajne mäso, a tiež pivo a červené víno
Purínové prsia, ale aj moje obľúbené: kvasinkové častice od pekára.
No, pivo a červené víno sa tiež vyrába z kvasníc - škoda!
Stačí sa tu pozrieť
Alebo sa povaľujte pojmami „zoznam závodov dna“.
Členom od 2. 2. 2011
58 príspevkov (ø0,02/deň)
Vďaka. Zachránil si ma! Teraz môžem uvariť menu so špargľou, ktorú som si vybral.
Musím však povedať, že viem, že môj otec nesmie jesť špenát. Takže nie všetka zelenina sa zdá byť nakoniec dobrá.
Takže teraz som sa rozhodol. K dispozícii je:
1. Špargľová kokosová mliečna polievka
2. Kuracie prúžky so špargľou
3. Kokosový krém s pomarančmi a grapefruitom
Znie to dobre, však?
Ešte raz všetkým ďakujeme za pomoc.
Členka od 21. januára 2005
535 príspevkov (ø0,09/deň)
Áno, znie to dobre!
S grapefruitom však musíte byť opatrní! Rada komunikuje s liekmi.
Vymazal som ich zo svojho jedálnička, hoci som ich kedysi rád jedol.
Napríklad grapefruit môže zvrátiť účinky liekov na krvný tlak.
Len na okraj .