Kto vytvára spojenie medzi jedlom a kariérou, vzťahmi, sexualitou
Prečo niektoré ženy chudnú a iné nie, aj keď dodržiavajú rovnakú stravu? Prečo väčšina žien po chudnutí prostredníctvom pravidelného programu chudnutia opäť priberá a len málokomu sa z dlhodobého hľadiska darí udržiavať si postavu, ktorú dosiahli po diéte? Prečo sa nám to isté jedlo môže zdať odlišné, v závislosti od nášho emočného stavu, kontextu, v ktorom jeme, alebo od ľudí, s ktorými jeme?
Potravinovej psychológii sa podarí odpovedať na tieto otázky pomocou hĺbkovej analýzy príčin priberania na váhe a iných problémov s výživou, vzťahu k jedlu, spojenia medzi tým, ako sa stravujeme, a ďalších oblastí a životných bodov: kariéra, vzťahy, sexualita, financie, sny, túžby, nádeje.
Psychológia stravovacieho správania sa stretáva s dvoma oblasťami: psychológia dynamického stravovania a výživa mysle a tela (psychológia stravovacieho správania pri zmene a jedlo pre myseľ a telo). Prvé pole vníma jedlo ako bránu do hlbokých častí nášho sveta. Skúsenosti, ktorým čelíme v oblasti stravovania, hovoria veľa vecí o nás, o traumách z detstva, o nepríjemných udalostiach, ktoré sme prežili, ale ktoré sme ešte „nestrávili“. Ak ich odmietneme a schováme do tieňového kužeľa našej psychiky, objavia sa skôr či neskôr v podobe príznakov, kíl navyše, problémov s výživou.
Myseľ a telesná výživa študuje fascinujúce spojenia medzi mysľou, telom, trávením a správaním. Sme viac ako stroje na výrobu biopotravín. Máme myšlienky, emócie, pocity. Ak jeme to isté jedlo, ale v rôznych kontextoch, s rôznymi emocionálnymi stavmi, môžeme sa cítiť inak a dokonca môžeme vnímať inú chuť. Potraviny pre myseľ a telo skúmajú, ako myšlienky, pocity, viery ovplyvňujú metabolizmus a zdravie; je založená na informáciách a štúdiách z medicíny, výživy a v neposlednom rade z psychológie; poskytuje nám techniky, s ktorými musíme pracovať, keď čelíme výzvam súvisiacim s obrazom tela, priberaním na váhe, problémami s trávením, únavou, nutkavým jedením atď.
Psychológia stravovacieho správania nám ponúka napríklad relaxačné techniky, ktoré zlepšujú trávenie a spaľovanie kalórií, techniky odolávajúce chúťkam a pokušeniam; techniky na zvládanie nutkavého stravovania alebo prejedania sa. Okrem toho nám pomáha vytvárať relaxačné prostredie, v ktorom sa môžeme autenticky prejavovať, čo podporuje liečenie.
Kniha ponúka nový prístup k úspechu klasických diét, ale aj k ďalším výživovým výzvam, počnúc metódami v potravinovej psychológii (Food Psychology).
K knihe je pripojená bezplatná audiokniha, ktorá obsahuje techniky osobného rozvoja, ktoré môžete použiť v každodennom živote na zlepšenie nielen vášho vzťahu k jedlu, ale aj vášho vzťahu k sebe a k ostatným.