Kto zje chlieb Cristian Margarit

Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe

margarit

margarit

  • Kto je Cristi Margarit?
  • Najprv si prečítajte tu!
  • KATEGÓRIE
  • 7 minút
  • Spomienky
  • Biz
  • Čo jeme?
  • mestské
  • Strava
  • Výzva GetFIT
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT Video
  • Dobré jedlo
  • môj denník
  • Môj názor na ...
  • PREZENTÁCIE
  • priateľstvo
  • odporúčanie
    • AGH
  • Zdravie
  • Sex
  • Šport
  • Steroidy a doping
  • doplnkov
  • tipy a triky
  • Kulinársky turizmus
  • Kde jeme?

Kto chce. Jete, čo chcete, ale viete, čo jete?

Od 15.00 v televízii Realitatea hovoríme o chlebe. O najchorejšom národe v EÚ, veľkom jedákov chleba. O krajine, ktorá, aj keď je najchorobenejšia a najchutnejšia, dostáva bonus za to, že zje ešte viac chleba, a to vo forme DPH zníženej na 9%, čo diskriminuje občanov, ktorí nejedia chlieb. Zatiaľ čo iné národy majú právo na lepšie stravovanie, aj keď tiež stimulujú nadprodukciu prostredníctvom subvencií namiesto toho, aby stimulovali konzumáciu zdravých potravín prostredníctvom vzdelávania a daňových výnimiek.

Máme niekoľko komponentov:

1. Výhodná geografická poloha pre pestovanie obilnín, v mimoriadne úrodnej pôde. To by bol „pro“ argument. Ale sme nútení jesť toľko chleba? V globalizovanom svete? Prečo dotovať výrobu, keď ju možno presmerovať na iné, zdravšie plodiny? Musím sa starať o výrobcov a globálny trh? Obetovanie môjho zdravia?

2. Neistý sociálno-ekonomický status, chudoba, ktorá sa udržuje pri kontrole občanov s volebným právom (nazývaná tiež „znečistenie“). Chlieb je lacný a hlúpy. Nepodarilo sa nám prekročiť úroveň plebs starovekého Ríma. Viem, prichádza klišé „je nás príliš veľa na to, aby sme sa dobre najedli“ - nie v Rumunsku, kde máme klesajúci počet obyvateľov. A ak „je nás príliš veľa“, zdvihnime sa do výšok, ktoré máme ako najrozvinutejší druh, a kontrolujme toto množenie inteligentnými metódami, nepoužívajúc masakry, epidémie a hromadné otravy.

3. Kultúrne a historické, od „Otče náš“ (hoci biblický chlieb bol iný recept a iný spôsob prípravy) po „brať s chlebom, byť sýty“, je ťažké sa týchto nesprávnych návykov zbaviť. Sme obklopení symbolikou a agrárnymi rituálmi. Aj ja mám vo váze v obývacej izbe nejaké uši zo sušenej pšenice. Trvalo mi niekoľko rokov, kým som vylúčil chlieb z mojej súčasnej stravy, takže je to možné. Mnohí to dokázali. Mentality sa tvrdo menia, ale menia sa.

4. Vedy o výžive, biológia, chémia potravín nám jasne ukazujú, že chlieb je zdraviu škodlivá potravina vo všetkých formách a maskách. Aj keď „môže byť jedna z možností lepšia ako iná“, má chlieb celkovú zlú známku bez ohľadu na prísady, kombinácie, mletie, semiačka alebo majonézu. Súvisí to dokonca s vážnymi duševnými chorobami (schizofrénia), nielen s problémami so zdravím tela. Prečo sa stále propaguje? Jednoduché. Vypočítajte rozdiel medzi tým, koľko stojí kilogram pšenice (surovina) a koľko stojí kilogram chleba alebo spracovaných obilnín (hotový výrobok).

Áno, európska civilizácia (prinajmenšom jej grécko-rímska časť as vplyvmi Stredného východu) je založená na obilninách. Rovnako ako moderná spoločnosť spaľuje fosílne palivá, robí to tak aj veľa ďalších vecí, ktoré sú škodlivé pre ľudí a životné prostredie. Zmenšovanie mozgu a celý rad „chorôb moderného človeka“ sprevádzalo používanie obilnín ako hlavného zdroja potravy. Monokultúry znížili biodiverzitu a dokonca ohrozili dezertifikáciu niektorých oblastí.

Aj pre tých, ktorí vykonávajú špeciálnu fyzickú prácu, je možné zabezpečiť príjem sacharidov z bezlepkových obilnín (kukurica, ryža), pseudocereálií (proso, pohánka), zemiakov, zeleniny, ovocia. A ak chceme fermentovaný cereálny nápoj, volme boršč a nie pivo.

Prázdne kalórie, to znamená biele pečivo. Čierny a celozrnný chlieb môže byť ešte nebezpečnejší vďaka obsiahnutým antinutrientom, alergénom a (prírodným) toxínom.

Pšenica a jej bratranci sa veľmi nelíšia, takže výmena chleba za ovos alebo raž nerobí veľký rozruch.

Chlieb je výkrm, nevyhnutný prvok, kalorickým príjmom, stimuláciou chuti do jedla, znižovaním tvorby energie a schopnosťou vyvíjať fyzické úsilie, závislosťou tým, že nejete iné, užitočnejšie jedlá.

Špeciálne pečivo s otrubami, semenami alebo inými prísadami môže byť ešte nebezpečnejšie ako biele pečivo, najmä ak sa konzumuje vo väčšom množstve.

Akrylamid je obsiahnutý v hriankach a iné druhy múky, ak sú aj spálené, nie sú skutočnou alternatívou okrem nedostatku lepku.

Môj názor na program „roh a mlieko“ je tupý: nešťastie pre deti a obrovské zisky pre tých, ktorí otrávia ďalšie generácie.