Ktorá hydina dodáva najchudšie mäso EDEKA

Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.

dodáva

Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.

Ktorá hydina poskytuje najchudobnejšie mäso?

Max Ehmke

V zásade je hydina s kožou bohatšia na tuk ako bez kože. Kuracie a morčacie mäso produkuje obzvlášť chudé mäso, pričom každá z nich obsahuje najmenšie množstvo tuku. Porcia 200 g morčacieho alebo kuracieho filé z kuracích pŕs poskytne takmer dva gramy tuku. To samozrejme platí, iba ak ste počas prípravy nepoužili žiadny ďalší tuk, napríklad vo forme kuchynského oleja. Tomu sa dá vyhnúť vyprážaním mäsa na nepriľnavej panvici alebo varením na grile.