Ktorá kaša je najlepšia pre dieťa Dagmar von Cramm a kedy
Výskumný ústav pre výživu detí (FKE) vypracoval plán výživy pre prvý rok života. Zavedenie zeleninovo-zemiakovo-mäsovej kaše je plánované medzi 5. a 7. mesiacom. Pretože je dobrým dodávateľom železa, zinku, esenciálnych mastných kyselín a vitamínov. Medzi 6.-8 V nasledujúcom mesiaci nasleduje mliečna a obilná kaša, poslednou kašou je obilninová a ovocná kaša.
Od 5. mesiaca: na obed zeleninová kaša
Presnejšie povedané, mala by sa nazývať „mrkvovo-zemiaková-mäsová kaša“, pretože sa na začiatku vyrába z týchto surovín. Mrkva obsahuje nielen veľa karoténu, ale je aj mierne sladká. Rovnako jemné a ľahko stráviteľné sú aj zemiaky. Okrem toho je tu chudé mäso alebo ryby, trocha jablkového džúsu a trochu repkového oleja - nič viac. Mrkvu môže postupne nahradiť iná jemná zelenina. Pastinák je ideálny najmä pre tvrdú stolicu. Ak chcete kŕmiť svoje dieťa bez mäsa, mali by ste zemiaky čiastočne nahradiť proso alebo ovsenými vločkami. V prípade hotového dieťaťa (od 5. do 7. mesiaca) a juniorských jedál (od 8. mesiaca) z nádoby zaistite, aby bolo v jedle málo prísad, 30 g mäsa a 8 - 10 g tuku na jedno jedlo.
Od 6. mesiaca: večer mliečna kaša
Spravidla sa vyrába z kravského mlieka, celozrnných vločiek a trochy šťavy. Vďaka vitamínu C v šťave je železo lepšie absorbované z obilia. V druhej polovici roka vaše dieťa zvládne toto množstvo kravského mlieka. Ak existuje riziko alergie *, môže sa kaša pripraviť aj s dojčenskou výživou HA. Upozornenie: Kaša z čerstvého mlieka obsahuje čerstvé kravské mlieko. Pokiaľ ide o hotové výrobky, uistite sa, že používate čo najmenej ingrediencií: kaše od 4. mesiaca veku sú väčšinou ideálne a sú vhodné aj pre staršie deti. Mliečna kaša zo skla je užitočná iba na cestách. V tejto počiatočnej fáze sú dôležité zrná obsahujúce lepok, ako je pšenica, špalda alebo jačmeň: znižuje sa tak riziko intolerancie obilia, ako je celiakia.
* Ak je jeden alebo obaja rodičia alergickí, existuje zvýšené riziko alergie na dieťa.
Od 7. mesiaca: kaše z obilnín a ovocia popoludní
Táto kaša obsahuje iba tri zložky: obilniny, ovocie a maslo alebo olej - okrem vody. Je pripravený bez mlieka, pretože inak by vaše dieťa získalo príliš veľa bielkovín. Ak chcete oddialiť zavedenie kravského mlieka, môžete túto kašu zaviesť pred mliečnou. Celé zrno sa povarí s vodou a potom sa zmieša s čerstvým ovocným pretlakom sezóny: najemno nastrúhaným jablkom, pyré z broskýň, hrušiek alebo banánov, neskôr tiež bobuľovými alebo citrusovými plodmi. Maslo alebo olej sa pridáva ako tuk. Táto kaša je k dispozícii aj ako hotový výrobok a platí nasledujúce: Sklenené nádoby s jednoduchým, krátkym zoznamom prísad sú najlepšou voľbou. Ale: najlepšie sa pripravuje z čerstvého ovocia!
Ktorý tuk patrí do detskej výživy?
Repkový olej má obzvlášť priaznivé zloženie mastných kyselín a obsahuje veľa omega-3 mastných kyselín, ktoré sú pre telo nevyhnutné. Ľanový, repkový, orechový a sójový olej sú tiež dobrými dodávateľmi omega-3 a môžu sa používať znova a znova. Zdá sa, že maslo zabraňuje alergiám: s farebným výberom môžete urobiť všetko správne.
Viac o detskej výžive sa dozviete v mojich kuchárskych knihách.