Kuracie rolády so zemiakovou kašou v pikantnej omáčke recept na ústa
Tento príspevok obsahuje reklamu. Tentokrát mi bolo umožnené vyvinúť tieto vynikajúce kuracie rolády so zemiakovou kašou v pikantnej omáčke pre Ruppa. Jednoduché, ale potešujúce jedlo pre celú rodinu. Rúry na pečenie nie sú len rýchle jedlá, ale tiež prinášajú toto úžasné pohodlie do domu. Keď je vonku zima, vonia z rúry a všetci sa zhromažďujú pri jedálenskom stole ... ach, aké milé!
Kuracie rolády so zemiakovou kašou sú jednoduchým pokrmom v rúre
Aj keď stále veľmi rada varím, často nemám čas na prepracované jedlá. Teraz, po narodení nášho druhého dieťaťa, si to zvlášť všímam. Medzi domácimi prácami, hraním sa s dospelými, dojčením a prebaľovaním nemá drobec veľa času na trávenie času fičaním v kuchyni. Rúry na pečenie zvyčajne nie sú rýchlymi jedlami, pretože čas prípravy sa pridáva k času prípravy. Skutočná práca sa ale vykoná hneď, ako sa jedlo dostane do rúry. Kým sa jedlo bude pašovať v rúre, môžete sa venovať iným veciam.
Stredomorská plnka sa stretáva s jesennou koreňovou zeleninou
To nejde dokopy? Potom ste to ešte neskúšali. Na prvý pohľad vám môže kombinácia pripadať čudne, ale obe zložky spolu úžasne ladia. Hojnosť kuracích rolád pozostáva z krémového syra, sušených paradajok, cesnaku a bylín z Provence. Suroviny sa nasekajú v rezačke a potiahne sa ňou kurací rezeň. Potom sa řízok zroluje na rolády a vypraží sa.
Koreňová zelenina bohatá na vitamíny je nakrájaná na kocky a upražená vo výpeku z kuracích rolád. To slúži ako základ pre našu korenistú omáčku a dáva roládam pikantné tóny. Kuracie rolády sa dajú na koreňovú zeleninu, zalejú vývarom a natlačia do rúry.
Na konci je omáčka jednoducho pyré. Vďaka čisteným koreňom je konzistencia pekná a krémová. To znamená, že na zahustenie omáčky nemusíte pridávať (vysokokalorickú) smotanu. Ak ste pridali príliš veľa vývaru a omáčka bola príliš tekutá, môžete ju zahustiť trochou múky. Spravidla to nie je potrebné.
Omáčka dostane posledný dotyk s Ruppom Enzianom, ktorý sa nakoniec v omáčke jednoducho rozpustí. To dáva kuracím roládam so zemiakovou kašou špeciálny šmrnc.
Nápady na ďalšie vynikajúce jedlá z rúry s kuracím mäsom by boli napríklad kurací kastról na cestoviny s kapustou v krémovej omáčke alebo kuracie mäso z rúry s paradajkami a mozzarellou.