Ktoré jedlé oleje sú vhodné na vysokú hladinu lipidov v krvi?
V zásade sú uprednostňované oleje rastlinného pôvodu pred živočíšnymi tukmi. Pravidlom pri varení je preto vždy používať radšej olivový olej alebo repkový olej ako maslo alebo masť.
Naše 10 najdôležitejšie tipy, ak sú vaše hladiny lipidov v krvi príliš vysoké
Olivový olej a repkový olej priamo vpredu
Nie všetky rastlinné oleje sa ale odporúčajú rovnako. Najlepšie pre tých, ktorí majú vysokú hladinu cholesterolu alebo triglyceridov
- olivový olej
- Repkový olej
- a arašidový olej.
Okrem toho existuje niekoľko rastlinných jedlých olejov, ktoré zrejme znižujú hladinu cholesterolu, ale ich účinok nie je taký výrazný alebo zaručený. Tie obsahujú:
- Slnečnicový olej
- Olej z pšeničných klíčkov
- Tekvicový olej
- sezamový olej
- a sójový olej
Menej vhodný je kokosový olej a palmový olej.
Nadhodnotené steroly?
Mimochodom, mali by ste byť opatrní pri niektorých reklamných sľuboch od dodávateľov rastlinných olejov alebo podobných produktov. Môžete si teda znova a znova prečítať, že rastlinné oleje znižujú hladinu cholesterolu, pretože obsahujú toľko sterolov. To je vo svojej podstate pravda. Preto by ste nemali olej ani produkty sterolov naliať hromadne. Pretože existujú náznaky, že ani príliš veľa z toho nie je zdravé.
Na záver možno povedať, že najlepším tipom, ktorý môžeme dať, je strava v stredomorskom štýle. Olivový olej je potom iba jednou zložkou z mnohých.