Ktoré mäso f; r boršč L; nderk; jedlá z celého sveta
Člen od 9.9.2003
1 192 príspevkov (ø 0,19/deň)
Nie som až taký veľký fanúšik polievky, ale mám opäť chuť na boršč. Pozrela som si zopár receptov v DB, ale bohužiaľ nikde nehovorí, aké mäso je na to najlepšie. Môže mi tu niekto dať tip?
Členom od 14/11/2007
6 707 príspevkov (1,41/deň)
Najradšej na to použijem kuracie mäso. Samozrejme, aj bravčové mäso funguje. Je to vec vkusu.
Člen od 23.2.2004
7 625 príspevkov (ø 1,24/deň)
čo tak Rassolnik?
Člen od 26.10.2003
15 390 príspevkov (ø 2,46/deň)
Poznám boršč s hovädzím mäsom a klobásou.
____________________________________
Členka od 12. septembra 2004
15 531 príspevkov (ø2,62/deň)
Zdravím ťa, Nick
Členom od 2. 8. 2009
103 príspevkov (ø0,02/deň)
Viem to s hovädzím mäsom, údeným, nie príliš chudým bravčovým mäsom a klobásami. Pravdepodobne však bude veľa variácií. V každom prípade po tom dostávam veľkú chuť .
Člen od 27.12.2006
2 371 príspevkov (ø 0,47/deň)
regionálne hovädzie mäso sa podáva ako výplň.
Člen od 9.9.2003
1 192 príspevkov (ø 0,19/deň)
Ďakujem za odpovede - ale teraz si uvedomujem, že som otázku položil príliš nepresne
Moja mama, ktorá už bohužiaľ nie je nažive, vždy varila boršč s hovädzím mäsom a chuťovo mi veľmi chutí. Moja otázka je, ktorý kus hovädzieho mäsa je na to najlepší - plece, stehno? Je mi ľúto, že som vás vydal na nesprávnu cestu.
@ Ľutujem:
Prepáčte, ale kvôli perlovému jačmeňu sa mi Rassolnik až tak nepáči .
Člen od 13.2.2008
5 708 príspevkov (ø 1,22/deň)
Moc si s tým nerobím starosti. Iba vezmem mäso, ktoré mi zostane, keď je vývar uvarený. Takže plátky stehien a všetky druhy polievkového mäsa. Toto sa odlúpne, zbaví zvyšného tuku a spojivového tkaniva a potom sa získa polievka.
Ak je to pre vás príliš vyčerpané a radšej si kupujete mäso navyše, ako prvú voľbu by som uvidel varené hovädzie mäso. Potom krk alebo rebro. Ale všetko ide dohora, v závislosti od vašej nálady a rozpočtu.
veľa pozdravov
Manfred
Člen od 26.10.2006
12 317 príspevkov (priemer 2,39/deň)
v boršči nie je mäso!
Môj boršč by mal obsahovať hovädzie mäso (najlepšie ploché a vysoké rebrá) a miešanú slaninu.
Keby to nebolo možné, bolo by veľa protestov, o ktorých si môžete byť istí.
Člen od 15. decembra 2009
11 772 príspevkov (ø 2,94/deň)
Pokiaľ ide o boršč, mám veľmi rád hovädzí hrudník, nič iné! (Klobása. Nie je to takmer Soljanka!?)
Člen od 10. 10. 2010
1 271 príspevkov (ø 0,34/deň)
Len som googlila a našla iba recepty
S hovädzím mäsom (nie párky atď.) Sú.
Člen od 18. 6. 2009
691 príspevkov (ø0,17/deň)
Boršču si vždy urobím vývar z krásnych plátkov stehienka, máme ho najradšej. Mäso potom nakrájam na malé kúsky a pridám do polievky.
Člen od 9.9.2003
1 192 príspevkov (ø 0,19/deň)
Vidím, že to funguje: ak sa pýtate jasne, dostanete jasné odpovede
Ďakujeme za vaše posudky!
Teraz mám v chladničke plátok nohy a dnes popoludní idem robiť vývar. Som naozaj nadšený a mám raz naozaj náladu na vynikajúcu polievku s teplotami.
Prajem vám všetkým pekné popoludnie - dúfajme, že bez snehového chaosu