Ktoré potraviny by mali byť ekologické
Aktualizované: 20. augusta 2020
Súvisiace články
Tieto potraviny musia byť ekologické
Existujú rastliny, ktoré sú ošetrované pesticídmi alebo fungicídmi častejšie ako iné. Existujú aj rastliny, ktoré absorbujú viac toxínov ako iné. A potom existujú rastliny, ktoré uprednostňujú vytiahnutie špeciálnych toxínov z pôdy, aj keď ich použitie v poľnohospodárstve nie je povolené po celé desaťročia, ale ktoré sú stále uložené v zemi.
Napríklad niektoré druhy obilia stále absorbujú dieldrín (vysoko karcinogénny insekticíd), aj keď bol tento toxín v niektorých krajinách zakázaný už v roku 1974 (na celom svete však bol dieldrín - ako člen skupiny znečisťujúcich látok známej ako „špinavý tucet“ - až v roku 2001 zakázané).
Takže ak si nemôžete alebo nechcete dovoliť všetky biopotraviny, mali by ste použiť aspoň biopotraviny na produkty uvedené nižšie:
Jablká
Jablká absorbujú viac pesticídov ako akékoľvek iné ovocie. V jablkách sa našlo asi 36 rôznych chemikálií a v jednom jablku sa naraz našlo sedem rôznych chemikálií. Dáva teda zmysel, aby ste si toto ovocie pestovali iba ekologicky.
Možno nadviažete kontakt s poľnohospodármi, ktorí majú ovocné sady a ktorí vám za poplatok umožňujú zbierať neznečistené jablká. Predstaviteľné, ale nie nevyhnutne miestne alternatívy k jablkám by boli mandarínky, banány a vodné melóny.
Jahody
Jahody sú tiež jedným z najviac kontaminovaných druhov ovocia, ktoré sa dajú kúpiť. Pred nákupom konvenčne pestovaných jahôd je najlepšie nekupovať žiadne. Mimochodom, jahody sa dajú ľahko a úspešne pestovať v okenných boxoch alebo kvetináčoch na každom balkóne.
Broskyne a nektarinky
Je tiež známe, že tieto plody absorbujú oveľa viac chemikálií a pesticídov ako väčšina ostatných druhov ovocia. V nektárinkách sa našlo až 33 rôznych chemikálií a pesticídov.
Jedlo pre deti
Je všeobecne známe, že dojčatá a deti ešte nemajú detoxikačné mechanizmy, ktoré si vyžaduje dnešné toxické znečistenie potravín a životného prostredia. Ak je to možné, kúpte si bio detskú výživu alebo, lepšie, pripravte si ju sami pyré z čerstvého bio ovocia a zeleniny.
Čučoriedky
Aj keď sa čučoriedky všeobecne považujú za superpotravinu (ako mimoriadne dôležité a na zdravie prospešné jedlo bohaté na látky), platí to iba v prípade, že pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva. Testy preukázali, že čučoriedky môžu byť kontaminované 52 rôznymi pesticídmi.
Hrozno
Hrozno je úžasné ovocie plné antioxidantov a životne dôležitých látok. Na čo to však je, ak obsahuje až 17 rôznych chemikálií a pesticídov?
Mliečne výrobky
Na jednej strane väčšina kráv konzumuje krmivo, ktoré je kontaminované geneticky modifikovanými kŕmnymi rastlinami alebo ktoré z veľkej časti už pozostáva. Na druhej strane obvyklé krmivo obsahuje zvyšky chemikálií a pesticídov, ako aj syntetické prísady a lieky.
Pokiaľ je to možné, mali by ste preto používať ekologické mliečne výrobky, ktoré je v ideálnom prípade možné kúpiť priamo na farme vo forme surového mlieka. Surové mlieko a syr zo surového mlieka treba rozhodne považovať za zdravšie alebo menej škodlivé ako verzie s viacnásobným spracovaním a ohrievaním, ktoré sú dnes dostupné v supermarkete.
Mäsové výrobky
Rovnako je to aj s mäsom, rybami z farmových chovov a výrobkami z nich vyrobenými. Okrem etického aspektu, ktorý by mal skutočne u každého človeka vzbudiť potrebu konzumovať iba mäsové výrobky pochádzajúce z relatívne šťastne žijúcich zvierat, sa dnes považuje za isté, že mäso zo zvierat je druhovo vhodné (s trávou a bylinami namiesto obilia), Kukurica a sója) je zdravšia.
Uhorky
Uhorky sú jednou z tých čerstvých potravín, ktoré pri testoch dopadajú obzvlášť zle. V konvenčnom tovare by malo byť možné zistiť celé kokteily pesticídov. Preto pochádza zvyčajná rada, aby ste si pochutnali iba na ošúpaných uhorkách.
Vytúžené vitálne látky sa, bohužiaľ, nachádzajú pod a v šupke, takže organické uhorky - ktoré so šupkou samozrejme môžete jesť - opäť ponúkajú dvojitú výhodu: menej jedu a viac obsahu.
paprika
Pretože majú papriky veľmi tenkú šupku, veľmi rýchlo absorbujú pesticídy a chemikálie. Ak nemôžete získať ekologicky vypestovanú papriku, sú vhodnejšie bezpečnejšie alternatívy ako hrášok, kapusta (biela alebo červená) a brokolica.
Špenát a kel
Listy špenátu a kelu sú schopné absorbovať až 48 rôznych pesticídov. Preto je v tomto prípade obzvlášť dôležité kupovať iba ekologické výrobky alebo prejsť na alternatívu k práve spomínanej (bielej alebo červenej) kapuste, brokolici a hrášku.
Zemiaky
Zemiaky môžu absorbovať až 37 chemikálií a pesticídov. Pretože takmer vôbec neexistuje iná zelenina, ktorá by mala také vážne chuťové rozdiely medzi organickými a neekologickými potravinami ako zemiaky, oplatí sa nakupovanie z ekologického hľadiska niekoľkými spôsobmi. Je tiež potrebné poznamenať: Zemiaky môžu obsahovať aj pesticídy - nielen zvyšky pesticídov nastriekaných na odvrátenie hmyzu, ale aj zvyšky takzvaných inhibítorov klíčkov.
tekvica
Je tiež známe, že tekvica absorbuje určité kontaminované miesta (napr. Dieldrin) zo zeme, a preto by sa mala kupovať v organickej kvalite. V obchode so zdravou výživou nájdete tiež početné staré odrody tekvice, ktoré počas tekvicovej sezóny neboli dlho dostupné v supermarketoch.
Zelené fazule
Bohužiaľ, zelené fazuľky sú tiež na vrchole zoznamu rezíduí, pretože môžu absorbovať až 60 rôznych pesticídov, ktoré sa používajú na odpudzovanie hmyzu počas fázy rastu zeleniny.
Zaistite, aby boli zrejmé rozdiely medzi tými biopotravinami, ktoré vyhovujú iba ekologickým predpisom EÚ, a tými, ktoré sa vyrábajú na farme, ktorá je pridružená k združeniu ekologického poľnohospodárstva. Odporúčame vám vyberať si potraviny, ktoré nesú znak asociácie ekologického poľnohospodárstva (Bioland, Demeter, Naturland, Bio-Suisse, Bio Austria atď.).
Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom
Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.
Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu
Tento článok stojí za prečítanie?
Zdieľajte tento článok
Oznámenie o zdravotných problémoch
Tieto informácie sú odovzdávané podľa môjho najlepšieho vedomia a svedomia. Sú určené výlučne pre záujemcov a pre ďalšie vzdelávanie a v žiadnom prípade ich nemožno chápať ako diagnostické alebo terapeutické pokyny. Nepreberáme žiadnu zodpovednosť za škody akéhokoľvek druhu, ktoré vzniknú priamo alebo nepriamo z použitia informácií. Ak máte podozrenie na ochorenie, obráťte sa na svojho lekára alebo iného lekára
- Tieto potraviny musia byť ekologické
- Jablká
- Jahody
- Broskyne a nektarinky
- Jedlo pre deti
- Čučoriedky
- Hrozno
- Mliečne výrobky
- Mäsové výrobky
- Uhorky
- paprika
- Špenát a kel
- Zemiaky
- tekvica
- Zelené fazule
Súvisiace články
odoberať novinky
Vzrušujúce informácie o zdraví a výžive
1x mesačne
Prihlásenie úspešné. Na uvedenú e-mailovú adresu čoskoro dostanete potvrdenie.
Registráciou umožňujete pravidelné zasielanie noviniek a prijímate nariadenia o ochrane údajov.
Nasleduj nás
Objavte
Nájsť
Informovať
- o nás
- Náš tím
- Naši autori
- Poradenstvo špecialistov
- Vedecké poradenstvo
- Kontakt