Ktoré potraviny obsahujú železo? Povieme vám Foodspring Magazine - EN

Železo je a životne dôležitý stopový prvok pre nás. Aký je však najlepší zdroj železa? Objasňujeme.

Krv a železo

Kedy esenciálny stopový prvok Železo je pre fungujúci ľudský organizmus nepostrádateľné. Najdôležitejšou funkciou železa je Väzba kyslíka v červených krvinkách, pretože s ním spojené atómy železa slúžia ako nosiče pre transport kyslíka. Pretože náš červené krvinky tvoria najväčšiu tuhú frakciu v našej krvi, sú preto jednou z najväčší sklad železa v našom tele. The Obsah železa v tele predstavuje jednu zdravý muž v priemere 4 gramy a na jednom zdravá žena asi 2,5-3 gramov. Telo si nedokáže samo vyrobiť železo. Ako výsledok musí sa prijímať potravou bude.

Tip: V zabalený deň môže byť ovocie a zelenina rýchlo krátke. S našim Vitamíny denne môžete si ľahko zabezpečiť svoj denný príjem všetkých základných vitamínov.

DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu) odporúčaný denný príjem železa predstavuje od 15 rokov 10 - 12 mg pre mužov a 10 - 15 mg pre ženy. Presnejšie hodnoty sme zhrnuli do tabuľky:

Tínedžeri a dospelí	Muž	Žena*
15 až 19 rokov	12mg	15mg
19 až 25 rokov	10mg	15mg
25 až 51 rokov	10mg	15mg
51 až 65 rokov	10mg	10mg
65 rokov a viac	10mg	10mg

* Pre ženy, ktoré nemajú menštruáciu a nie sú tehotné alebo dojčia, je odporúčaná dávka 10 mg/deň .

Čo spôsobuje nedostatok železa?

Prostredníctvom rôznych procesov sa Dodávka a spracovanie železa v tele sú v rovnováhe držané. Za určitých okolností však môže dôjsť k narušeniu metabolizmu železa. Máme jednu zvlášť vo fázach života, v ktorých sa náš organizmus rýchlo mení alebo vyvíja alebo stratí veľa krvi zvýšená potreba železa. Deti a dospievajúci, ženy v plodnom veku a tehotné ženy trpia nedostatkom častejšie. Tiež Vegetariánske alebo vegánske Vďaka svojej strave sú predurčení na to, aby mali v tele menej železa. Ale ktoré potraviny teraz obsahujú železo?

Náš tip: Naše proteínové müsli pre vás predstavuje koncentrovanú záťaž ovsenej sily a bielkovín. Ovsené vločky obsahujú železo a dlho vás zasýtia.

Potraviny so železom

Pretože naše telo si nedokáže samo vyrobiť železo, je dôležité spoliehať sa na jedno dostatočný príjem železa jedlom venovať pozornosť. V Mäso, niektoré druhy rýb a vajcia obsahuje veľa železa. Dobré jedlá s obsahom železa pre vegetariánov a vegánov, ale aj pre všetkých ostatných Celozrnné výrobky, sójové výrobky, brokolica, fenikel, strukoviny, ako aj orechy a semená. Náš Orechy a bobule sú ideálne občerstvenie medzi tým. Bez pridaného cukru. Bez hrozienok. Ale plné až po okraj s tými najchutnejšími orechmi a bobuľami.

Tabuľka so železnými potravinami

Prehľad železné jedlá poskytuje tabuľku nižšie. Môžete si tiež nejaký zaobstarať Stiahnite si podrobnejšiu tabuľku zadarmo a vytlačiť. Vložte ho do vrecka na ďalší nákup a v prípade potreby si ho pozrite. Určite nájdete niečo, čo sa vám páči a z čoho si sami robíte chutné jedlo vie vykúzliť.

Stravovací stôl na stiahnutie zadarmo

Jedlo (na 100 g)	Obsah železa (v mg)
Krvavá klobása	30
Bravčová pečeň	18
Pšeničné otruby	15
Tekvicové semiačka	11.2
Hovädzia šunka	10
Sójové bôby, sušené	9.7
píniové oriešky	9.2
Proso vločky	9
Šošovka sušená	8.
Pšeničných klíčkov	7.6
Teľacia pečeň	7.5

Železné recepty

Ako malú inšpiráciu pre vašu kuchársku tvorivosť máme tri z našich najchutnejších receptov bohatých na železo vybral.

Goji Berry Power Smoothie

Vďaka nášmu Goji Berry Power Smoothie môžete začať ihneď koncentrovaná sila v tvojej dobe. Smoothie je pripravené a môže byť ľahko na cestách alebo v práci byť opitý.

Ázijský karfiolový šalát s feniklom

fenikel je väčšinou zanedbávaná, ale nie v našej kuchynskej jarnej kuchyni! Pretože vieme: táto malá hľuza je plné dobrých živín a okrem iného bohatý na železo.

Vegánsky proteínový chlieb s humusom z červenej repy

Vegáni aj nevegáni dávajte pozor! Hummus je nielen neuveriteľne chutný, ale aj taký je bohatý na rastlinné bielkoviny. Celkom okrem toho, že patrí medzi top cícer železné jedlá rátanie. Spolu s našimi vegánsky proteínový chlieb skutočné potešenie.

---