Ktoré potraviny sú obzvlášť vhodné pre vlákninovú stravu
Pri diéte s vlákninou sa používajú predovšetkým potraviny s vysokým podielom vlákniny (t.j. nestráviteľnej vlákniny). Princíp tejto diéty hovorí, že vláknina viaže tuk v čreve a nestrávený ho vylučuje skôr, ako sa dostane do krvi. Nie každá potravina je vhodná pre vlákninovú stravu.
Princípy vlákninovej stravy
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sa spravidla musia žuvať dlhšie. V dôsledku dlhšieho žuvania sa celkovo skonzumuje menej jedla, pretože pocit sýtosti nastáva skôr, ako skonzumujete väčšie množstvo.
Väčšina potravín bohatých na vlákninu navyše v žalúdku opuchne, čo má zase pozitívny vplyv na pocit sýtosti. Týmto spôsobom sa spomalí hlad.
Aj to zostáva pri konzumácii jedál s vysokým obsahom vlákniny Cítite sa dlhšie sýti, Cítite sa teda dlhšie sýti a celkovo menej jete. Vláknina je navyše zdravá pre črevá a trávenie.
Stimuluje sa pohyb čriev a trávenie funguje lepšie. Znečisťujúce látky sú viazané, organizmus je do istej miery aj detoxikovaný.
Potravina obsahujúca vlákninu obsahuje najmenej 10 gramov vlákniny. Ideálne množstvo vlákniny pre túto diétu je 40 gramov denne; polovica jedla by mala pozostávať z obilných výrobkov. Druhú polovicu tvorí ovocie, zemiaky, zelenina a strukoviny.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny
Pre zaistenie úspechu vlákninovej diéty je nevyhnutná múdra voľba potravín. Obzvlášť vhodné sú:
- ľanové semienko
- Ovos a pšeničné otruby
- Semená bĺch
- hnedá ryža
- Celozrnný chlieb
- rôzne výrobky z obilnín
- Strukoviny
- Sušené ovocie
- Ovocné a zeleninové odrody
Biela ryža, biela múka, cukor, ovocné džúsy a konzervovaná zelenina by sa mali vyhnúť za každú cenu. Tieto potraviny neobsahujú oveľa menej až žiadnu zdravú vlákninu a tiež nerobia nič pre to, aby trávenie lepšie fungovalo.
Obzvlášť dôležité
Každý, kto má vlákninovú stravu, by mal Sliny dobre hryzú a prežúvajú. Iba tak môže telo správne využiť jedlo. Starostlivé žuvanie produkuje enzýmy, ktoré môžu štiepiť zložky potravy. Pozitívne je ovplyvnený aj pocit sýtosti.
Počas vlákninovej diéty by ste mali tiež veľa piť, aby vláknina mohla dobre napučať. Ak pijete príliš málo, riskujete bolestivú a niekedy nebezpečnú zápchu. Najlepšie je vypiť viac ako zvyčajne, najmenej tri litre denne.
- voda
- nesladené bylinkové čaje a
- silne postriekané zeleninové šťavy
sú úžasne vhodné na dostatočný prísun tekutín.
Výhody a nevýhody
Ak sa pozriete na vlákninovú stravu, môžete uviesť nasledujúce výhody a nevýhody.
výhody
Je pozitívne, že ide o zdravú výživu, ktorú je možné vykonávať aj dlhodobo. Navyše nie je cítiť hlad.
nevýhoda
Nevýhodou vlákninovej stravy je, že nezohľadňuje fyzickú aktivitu. Okrem toho môže telu chvíľu trvať, kým si zvykne na tento typ stravovania - dovtedy môže viesť k počiatočným príznakom, ako je nevoľnosť, hnačka alebo zápcha.
40-ročný mechanik z anglického grófstva Essex sa rozhodol pre neobvyklú stravu. Aby znížil svoju váhu zo 190 kilogramov, rozhodol sa nejesť viac ako šesť plechoviek pečenej fazule denne po dobu celých deviatich mesiacov.
Britské noviny „Daily Mirror“ informujú, že muž už zhltol viac ako 500 kilogramov fazule. Ale jeho výstredná strava sa zdá byť úspešná, pretože za týchto deväť mesiacov schudol 64 kilogramov a teraz váži iba 126 kilogramov. Pred časom mu lekár odporučil, aby čo najskôr schudol.